- קינמון (אדמה) - 1.5 כפיות
- קמח חיטה - 240 גרם
- ביצה (בינונית) - חתיכה אחת
- אבקה לאפייה, צרור - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 80 מיליליטר
- סוכר - 130 גרם
- ריבה (מתוך דומדמניות שחורות) - 4 אמנות. כפות
- חלב - 260 מיליליטר
- מכבשי-מאפין (נייר) - 12 חתיכות
1. תחילה, בקערה, מערבבים בזהירות חצי כפית קינמון, אבקת אפייה וקמח. מקציפים בקערה, מוסיפים חלב, שמן צמחי ותשעים גרם סוכר. עכשיו אנחנו צריכים לערבב הכל ביסודיות, ואז לנצח אותו קלות. 2. הציגו תערובת יבשה בתערובת זו, ועד להחלקה, מערבבים הכול ביסודיות. 3. מחממים את התנור (הטמפרטורה היא מאה ושמונים מעלות) וממלאים את התבניות. בתבניות (כל אחד) שמנו את הבצק (על כף), שמנו את הריבה למעלה (על כפית). 4. עכשיו להפיץ את שארית הבצק בכל התבניות (הבצק צריך להיות מכוסה לגמרי עם ריבה). 5. מערבבים קינמון (כפית) ושאר הסוכר (ארבעים גרם), ותערובת זו מפזרים מאפינס. 6. דקות עשרים וארבע ואפות. מאפינס מוכנים. התיאבון!
מנות: 12