- תפוחי אדמה - 1 קילוגרם
- גבינה - 300 גרם
- חלב - 400 מיליליטר
- כרישה - 200 גרם
- שום - 2-3 שיניים
- עגבניה - חתיכה אחת
- מיונז - רחוב 4. כפות
- מלח, פלפל, ירקות - 1 לפי הטעם
ראשית אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה, להוסיף לזה שום, פלפל, מלח עלי דפנה, אתה יכול אפילו לעכל קצת תפוחי אדמה. קוצצים קלות את הכרישה ומטגנים קלות בחמאה. מגישים את הבצל בחלב רותח ומכבים אותו מיד. בחלב עם בצל, חצי הגבינה הדרושה. ומערבבים היטב. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, לנקז את המים ממנו, להסיר את עלה המפרץ ויוצקים את תפוחי האדמה, ומוסיפים לו מה קרה מחלב, בצל וגבינה. אתה יכול להוסיף קצוץ דק עשבי תיבול טריים, תבלינים לפי הטעם. לסוך את תבנית האפייה או צלחת לאפייה בחמאה, לשים לתוכו פירה בצורת מעגל גדול אחד או כמה עיגולים קטנים. חותכים את העגבניות ומניחים אותם, משפשפים את הגבינה הנותרת ומערבבים עם התבלינים והמיונז. יוצקים מעל הפירה עם עגבניות. אופים בתנור ב 190 מעלות עד הדף מסמיק. כאשר מוכן, לקשט אותו עם עגבניות ועשבי תיבול טריים
מנות: 4