- סוכר - 1 כוס (לעוגה :)
- שמן מרוכך - 2 פריטים. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 1 כוס
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 1/8 כפיות
- חלב מלא - 1/2 כוס
- הבנק (450 גרם) דובדבנים בסירופ - 1 חתיכה
- פקאן - 1/2 כוסות
- סירופ שרי - 1 כוס (לרוטב :)
- סוכר - כוס אחת
- קמח - 1 אמנות. כפית
- שמן - 1 st. כפית
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
1. קוצצים דק את פקאן. יבש את הדובדבן והניח בצד את הסירופ. מחממים את התנור ל -145 מעלות. ובכן, שמן אפייה צלחת. 2. מקציפים סוכר ושמן. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. מנפים את הקמח, אבקת אפייה, מלח ולאחר מכן מוסיפים את החלב לקערה. מוסיפים את הדובדבנים ואת האגוזים מגורר ומערבבים בעדינות. 3. יוצקים את הבצק לתוך עובש מוכן בעדינות לשטח את פני השטח. אופים במשך 40 דקות, עד חום זהוב על פני השטח. 4. בזמן האפייה הוא אפוי, להפוך את הרוטב. כדי לעשות זאת, לערבב את סירופ דובדבנים, סוכר וקמח בסיר קטן. מבשלים 8 עד 10 דקות, עד סמיך. מוציאים את הרוטב מהאש ומוסיפים כף אחת של חמאה וניל. 5. יוצקים את רוטב פאי 1/3 סיים. אפשר לעמוד במשך 10 דקות לפני ההגשה עד שהעוגה ספוגה ברוטב. מקשטים את הפודינג עם קצפת ומגישים.
מנות: 10