- אורז שחור - 250 גרם
- טופו - 150 גרם
- עגבניות שרי - 10-12 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- שום - 2 שיניים
- ספרגים של אורגנו - - לפי הטעם
בצל דק קוצצים, שיני שום לחתוך 2-3 חלקים. מטגנים 2-3 דקות במחבת בשמן זית, מוסיפים את חצי עגבניות הדובדבן לחתוך לחצי ומטגנים עוד 3-4 דקות בחום בינוני. לאחר מכן מוסיפים את הטופו גבינה קצוצה במחבת ומטגנים יחד עוד 5 דקות, מבלי לעצור ערבוב. בסוף מאוד, אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת אורגנו (marjoram). במקביל, נבשל אורז שחור. אורז שחור מבושל כך: לזרוק אותו למים מומלחים רותחים (מים צריכים להיות פי 2 יותר אורז), מבשלים ללא מכסה במשך 20-30 דקות עד מבושל. אם המים רותחים, והאורז עדיין לא מוכן - מוסיפים מים. אורז מוכן נראה ככה. אורז מוכנות הוא הכי קל לבדוק עם השיטה של סבא - לנסות :) אורז מוכן להוסיף למחבת על ירקות טופו, להתחמם דקה אחת - ולהסיר מהאש. התיאבון!
מנות: 2