פיצה ים פיצה זו היא פינוק אמיתי לאוהבי פירות ים. בצל, עגבניות, מולים דיונון על בצק רך, רזה שמרים, ואפילו תחת קרום גבינה - זה כל כך טעים! בפיצה זו ניתן להוסיף עוד שרימפס, אני גם מוגבל שרימפס גדול באיכות התכשיטים. פיצה מוכן חייב להיות מעוטר בשמיר ריחני טרי, אשר ללא ספק להדגיש את טעמו. פיצה היא עסיסית מאוד, אני ממליץ לנסות את זה!
המצרכים:- שמרים, טריים 8 גרם
- קמח חיטה 125 גרם
- שמן זית 0.25 כפות. l.
- מים מבושלים 60 מ"ל
- מלח 1.5 קורט
- רוטב עגבניות 3 כפות. l.
- קלמארי 150 גרם
- מולים 120 גרם
- שרימפס גדול 1.
- עגבניות 1.
- בצל סגול 0.5 יח '.
- 0.5 שמיר טרי צרור
- גבינה קשה 150 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי לעשות פיצה עם מאכלי ים, אנחנו צריכים בצק שמרים פיצה, רוטב עגבניות, קפואים קפואים טריים, מולים מבושלים טריים, שרימפס גדול, בצל סגול, עגבניה, גבינה קשה, שמיר טרי, מלח פלפל שחור.
- שלב 2 קלמארי, מולים שרימפס מופשרים, טבעות דיונון, יוצקים מאכלי ים עם מים רותחים, כך שהוא מכסה אותם לחלוטין, מיד לנקז את המים ושופכים אותו שוב עם מים רותחים. עזבו במשך 7 דקות. לאחר מכן, המים מרוקנים, ואת מאכלי הים הוא התפשט על מגבת נייר ספוג, כך הנוזל מיותר נספג.
- שלב 3 נקו את הבצלים, את העגבנייה שלי וחתכו את הדוושה. אנחנו חותכים חצי נורה ועגבניות בחצי טבעות דקות. שמיר כתוש, משאיר כמה זרדים לקשט את פיצה סיים.
- שלב 4 מבושל שמרים בצק פיצה הוא התגלגל לשכבה 24-26 ס"מ קוטר.
- שלב 5 סיכה את פני השטח של פיצה עם רוטב עגבניות.
- שלב 6 על רוטב העגבניות אנו מפיצים את חצי העיגול של הבצל.
- שלב 7 שים את פרוסות העגבניות על הבצל.
- שלב 8 מפזרים קמצוץ של מלח, פלפל שחור ושמיר קצוץ.
- שלב 9 לפרוס את השכבה הבאה של טבעת דיונון.
- שלב 10 בין הטבעות של דיונון אנו להפיץ מולים, ובמרכז של שרימפס ניקה פיצה (עוזב את הראש ואת הזנב).
- שלב 11 גבינה קשה שפשף על פומפיה גסה, יוצקים את הפיצה.
- שלב 12 אופים ב 200 מעלות צלזיוס במשך 15 דקות (אני אפוי במצב חימום מתחת + אוורור). מגישים חם, מיד לאחר הבישול! כאשר המשרתים פיצה עם מאכלי ים בהכרח לקשט שמיר טרי!