- תפוחי אדמה צעירים - 8 חלקים (קטן)
- שום - 2-3 שיניים
- עגבניות - 2 חתיכות
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות
- מלח, פלפל, פפריקה, בזיליקום - - לפי הטעם
- גבינה קשה - 50 גרם
- שמן צמחי - - לפי הטעם
תפוחי אדמה של בערך באותו גודל צריך להיות מבושל במדים. מבשלים כ 20 דקות. אז זה צריך להיות מקורר במקצת, לחתוך את כף היד, קלופים ומשוך החוצה עם הליבה כפית. אחר כך מכינים את המילוי. חותכים חלק תפוחי אדמה כדי למחוץ. כדי פירה תפוחי אדמה להוסיף קצוץ בזיליקום, פרוסות עגבניות ללא עור, שמנת חמוצה, גם דחיסת מלית את השום. כל לערבב היטב. מטגנים את המלית והפלפל. אחר כך מגררים את הגבינה. מחצית הגבינה כתוצאה להוסיף המילוי ושוב את כל תערובת טובה. ממלאים את חצאי תפוחי האדמה ומכניסים אותם לצורה שטוחה ומשומנת. תפוחי אדמה עם מילוי מפזרים גבינה ולשלוח לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות. אופים עד חום זהוב.
מנות: 23-4