- סלק גלם - 1 חתיכה
- קומץ גרעיני אגוז - חתיכה אחת
- לימון - חתיכה אחת
- שמן זית 1 -. כפית
- שמנת - 200 מיליליטר
- וואסאבי - 0.5 כפיות
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
חותכים את סלק לקוביות קטנות. כפית אחת כדי לדחות. בשאר, מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל. בקפידה לנוע ולקרר. מקציפים בבלנדר 1 כפית סלק, שמנת, וואסאבי, מלח ופלפל. עד שתקבל קרם ורוד. מקלפים וקוצצים את האגוזים. מילוי עובש הראשון עם שמנת, ולאחר מכן שכבה של סלק פרוס, שכבת אגוזים ושוב שכבת שמנת. מקשטים עם בצל ירוק קצוץ, ומכניסים למקרר לפני ההגשה.
מנות: 12