פיצה פיצה מיני פיצות כאלה מתאימים יותר בצורה של חטיפים בחגיגה מאשר כמנה יומית. או, למשל, החלטתם ללכת לפיקניק - להכין "כריכים" כאלה לחטיף. זה טעים, ויפה, ומעניין! וכמובן, המילוי יכול להיעשות כל: גבינה, נקניק, עגל, עוף או ירקות. כאן הכל תלוי בהעדפות האישיות שלך. שימו לב רוטב העגבניות - זה השתפר במקצת, ניסה ואושר! האיטלקים בדרך כלל לבשל את הרוטב הזה על בסיס ריכוז עגבניות, אבל עגבניות טריות ניתן להביא למצב זה. וגם לשים לב לעובדה כי המתכון הזה הוא רזה. התיאבון!
המצרכים:- פיצה בצק 200 גרם
- בצל סגול 1 PC.
- טימין (טימין) 0.5 כפית.
- סוכר 1 כפית.
- מלח 4 קמצוץ
- שמן זית 1 כף. l.
- עגבניות 300 גרם
- פלפל מתוק 1 PC.
- בזיליקום סגול טרי 0.25 צרור
- שום 3 שיניים
- סוכר 1 כפית.
- מלח 0.5 כפית.
- שלב 1 להכנת פיצות מיני, להכין: בצק פיצה, 1 בצל אדום גדול, פלפל, עגבניות, בזיליקום, טימין יבש, שום, שמן זית.
- 2. שטפו את העגבניות והפלפל. מוציאים את הליבה מהפלפל המתוק. ירקות גדולים קוצצים ומגררים עם בלנדר למסה הומוגנית.
- שלב 3 לקלף את השום. 2 שיני חתוך לרצועות. 1 denticle יבוא שימושי מאוחר יותר.
- שלב 4 מחממים את המחבת ושופכים 2 כפות שמן זית. שים שום ומטגנים בערך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים 1 כפית סוכר ללא שקף ומחזיקים עוד דקה. אל תאפשר שום לשרוף.
- שלב 5 יוצקים את תערובת העגבניות, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהנוזל מתנדף. זה לוקח בערך 15-20 דקות.
- שלב 6 להפריד את עלי בזיליקום מן גזע, לשטוף ולקצוץ בסכין.
- שלב 7 מניחים את רוטב העגבניות בקערה, מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ וסוחטים את שארית השום הנותרת. מסה את הבלנדר למסה הומוגנית. הרוטב מוכן.
- שלב 8 לקלף את הבצל לחתוך לפרוסות. הם לא צריכים "להתפרק".
- שלב 9 מחממים מראש את המחבת, מוסיפים את שמן הזית ומטגנים את טבעות הבצל במשך 3 דקות בכל צד. ואז מפזרים מלח, טימין וסוכר. החזק למשך 1 דקות והסר מהחום. הפעל בצל ביותר בנוחות עם מלקחיים קולינריים.
- שלב 10 רול את הבצק החוצה טופס 8 עיגולים, באותו גודל. שים אותם על נייר קלף.
- שלב 11 בנדיבות שומן כל מעגל עם רוטב.
- שלב 12 על בצל מיני פיצה המקום ואופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות.
- שלב 13 מיני פיצות שימש חם או קר.