איך לאפות ברווז בתנור בשלמותו, כך שהוא רך ועסיסי: מתכונים - אצבעות ללקק

ברווז רך, עסיסי וריחני בתנור, אפוי לגמרי או פרוסות בנייר כסף, שרוול או חליפה, מגוון את התפריט היומי ומתמודד בקלות עם תפקידה של המנה הטקסית למסיבה החגיגית. איך למזוג כראוי וכמה לאפות ציפור בשרוול וסכל, בכל הפרטים יגידו מתחת מתכונים פשוטים צעד אחר צעד עם תמונה ווידאו. כמו מרכיבים נלווים, תפוחים, תפוזים, דבש, רוטב סויה ומיצי פירות מתאימים. עבור המילוי, כוסמת ואורז שימושיים, ועל לקישוט - תפוחי אדמה בגודל בינוני. עקרות בית מנוסים יהיה מעוניין בדרך של בישול בבית peking ברווז בנייר כסף. זה מורכב יותר מייגע יותר מתכונים אחרים, אבל המאמצים שהוצאו לפצות על הטעם העצום של בשר עוף מכוסה קרום דבש פריך.

איך למרוח ברווז לאפייה בתנור, אז זה היה רך ועסיסי - מתכון עם צעד צעד אחר צעד

המתכון עם תמונות צעד אחר צעד מתאר כיצד למרוח את ברווז לאפייה בתנור, כך שהוא רך ועסיסי. המרכיבים העיקריים של המרינדה הם מיץ תפוזים, רוטב סויה, דבש חרדל מתוק. הם מרככים סיבי בשר צפופים ומעניקים לציפור טעם פיקנטי וארומה בלתי נשכחת.

מרכיבים הכרחיים למריחת ברווז לפני האפייה בתנור

• ברווז - 2 ק"ג
• כתום - 1 PC
• חרדל מתוק - 1 ps.
• רוטב סויה - 2 כפות
• מותק - 3 כפות.
• מלח - חצי כפית
• פלפל שחור - חצי כפית

צעד אחר צעד הדרכה כיצד למרוח ברווז כדי להפוך אותו עסיסי ורך

1. על מנת ברווז תוצרת בית אפוי בתנור להיות רך ועסיסי, המתכון ממליץ שזה יהיה מליח הראשון. בשביל זה, הפגר יהיה צורך לשטוף, מיובש ושפשף עם מלח ופלפל שחור.

2. עבור מרינדה מ מיץ תפוזים כתום, להוסיף דבש, רוטב סויה, חרדל ומערבבים. שים את הציפור בשרוול, יוצקים את המרינדה, להדק את הקצה בחוזקה להדק כך שהוא לא חלק.

3. לנער כמה פעמים כדי להפיץ את המילוי באופן שווה. מקום במקרר במשך 12 שעות. הקפד להפוך 2-3 פעמים במהלך הזמן הזה.

4. בסוף הזמן, מוציאים את הברווז ומחזיקים אותו בצוואר, כך שהמרינדה הנוספת נערמת. החזירו את הפגר לתבנית ושלחו אותו לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. לאחר מכן, על פי המתכון, להפחית את ההתחממות עד 180 מעלות צלזיוס אופים במשך שעה וחצי, באופן קבוע להשקות את מיץ siphoned.

5. אם החלק העליון מתחיל להתייבש, לכסות את הציפור בנייר כסף, כאשר ניקב את המחט עם המחט, מיץ יפסיק להתבלט, להוציא את הברווז רך, עסיסי מהתנור ומגיש אותו על השולחן.

מרינדה ברווז עם דבש וחרדל ללילה - מתכון פשוט עם תמונה בנייר כסף

איך להכין מרינדה ברווז עם דבש וחרדל ללילה, ילמד מתכון פשוט עם תמונה. בשר, אשר סופג תערובת אקוטי מתוק בתוך 12 שעות, ירכשו עקביות רכה, עסיסי יוצא דופן, טעם פיקנטי וריח עדין.

מרכיבים הדרושים עבור מתכון עבור המרינדה מ דבש וחרדל עבור ברווז

• ברווז - 1.5 ק"ג
• חרדל - 2 כפות
• מותק - 2 כפות
• מים - 1 t
• תבלינים - 1 כפית
• פלפל טחון - חצי כפית

שלב אחר שלב הוראה למתכון להכנת ברווז במרינדה עם דבש וחרדל בנייר כסף

1. נקו את הברווז וניגבו אותו. תבלינים, מלח ופלפל שחור להתחבר ולשפשף אותם עם פגר.
2. דבש חרדל ומערבבים לכסות את הציפור מכל הצדדים. מוציאים את שארית המרינדה פנימה, מוסיפים את המוצר המוגמר למחצה בסיר, מכסים במכסה ומניחים אותו במקרר למשך הלילה.
3. בבוקר להוציא את הברווז, לשים אותו בתבנית, לשפוך כוס מים, מכסים בנייר כסף ולשלוח אותו לתנור, שחומם מראש ל 180 ° C. אופים שעה וחצי. לאחר 30 דקות, לפתוח את רדיד מים את הציפור עם מיץ וכתוצאה מכך, כך הבשר הוא עסיסי ורך. ואז שוב לכסות עם לסכל.
4. לאחר מכן הסר את הסכל, הדליק את האש העליונה וחום את הפגר עד שיופיע קרום יפה. על השולחן, ברווז במרינדה של דבש וחרדל מוגש כולו על צלחת הגשה.

ברווז טעים בתנור עם תפוחים ותפוזים לחלוטין - צעד אחר צעד מתכון על וידאו

איך להכין ברווז טעים בתנור עם תפוחים ותפוזים בשרוול שלך, מראה מתכון מפורט צעד אחר צעד על הווידאו. המחבר פותח סודות המשרד ממליץ להשתמש לא רק תפוחים ופירות הדר, אלא גם תפוז טרי. המלית על בסיס שלה מתברר להיות רווי נותן ברווז, אפוי תפוחים ותפוזים בתנור בשרוול, רכות, עסיס ניחוח עדין.

ברווז אפוי בתנור עם תפוחי אדמה ותפוחים בבית - מתכון צעד אחר צעד עם תמונה ב bratwurst

כדי להתכופף, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה ותפוחים בבית, התברר רך ועסיסי, מתכון צעד אחר צעד עם תמונה ממליצה לעשות את זה ניילון לסכל או שרוול, ובצדפת מתחת למכסה. קיבולת לא תאפשר ציפור לשרוף, וכמה מרק ותפוחים ייתן את הבשר עסיסיות, רכות ועקביות ההיתוך.

המרכיבים הדרושים מתכון ברווז עם תפוחי אדמה אפויים בתנור ב צדפה

• ברווז - 1 ק"ג
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בצל - 2 חתיכות
• גזר - 2 חתיכות
• תפוחים - 2 חתיכות
• עלה דפנה - 2 חתיכות
• מלח - 1 כף
• עשבי תיבול יבשים - 1 כף
• מרק - 2 l
• פלפל - 1 כפית
• תבלינים - 2 כפות
• שמן צמחי - 30 מ"ל

הדרכה שלב אחר שלב עבור המתכון לאפייה ברווזון ברווזון עם תפוחי אדמה ותפוחים בתנור

1. חותכים את ברווז עם חתיכות מנותקים. מלח, פלפל, באח עם תבלינים ולהשאיר במשך חצי שעה.
2. על שמן חמניות ומטגנים את פרוסות העוף מכל הצדדים.
3. בצל, גזר ותפוח חתוכים לקוביות, לשים על תחתית של bratwort, ומפזרים מלח, פלפל ולהוסיף עלה דפנה.
4. על גבי כריות ירקות ותפוחים מקום פרוסות של עוף ותפוחי אדמה, פרוס עם ריבועים. כל לשפוך מרק.
5. מכסים את הטלה במכסה ושולחים אותו לתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. מבשלים במשך 40 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל 140 מעלות צלזיוס ואופים עוד חצי שעה.
6. על השולחן, ברווז עסיסי, רך, אפוי תפוחי אדמה ותפוחים, שימש חם.

ברווז כולו ממולא כוסמת בתנור בנייר כסף - מתכון צעד אחר צעד עם תמונה

ברווז תוצרת בית מכוסה כוסמת ואופים לגמרי בתנור בנייר כסף, על פי ההוראות של מתכון זה צעד אחר צעד עם התמונה, מתברר רך, עסיסי וריחני. בשר, סופג זוג ירקות, תפוחים והדרים, הופך למכרז ורוכש טעם עשיר.

המרכיבים הדרושים מתכון ברווז בנייר כסף ממולא כוסמת ותפוחים

• ברווז - 1.5 ק"ג
• כוסמת - 2 כפות
• גזר - 100 גרם
• בצל - 2 חתיכות
• תפוח - 1 PC
• חבוש - 1 PC
• כתום - 1 PC
• תפוחי אדמה - 800 גרם
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• דבש - 2 כפית
• מלח - 1 כפית
• תערובת של פלפלים - 1 כפית

הוראות שלב אחר שלב למתכון האפייה בנייר כסף מלא ברווז ממולא בכוסמת ותפוח

1. ברווז לגמרי שפשף עם תערובת של פלפל, מלח מיץ תפוזים. מניחים את הפגר בשקית, לקשור אותו ולשלוח אותו למקרר במשך 2 שעות.
2. כוסמת יוצקים מים רותחים לקבוע על מבער קטן, מה שהופך את האש החלשה ביותר האפשרית. לאחר 5-7 דקות לכבות ולכסות.
3. בצל, תפוחים וגזרים לקצוץ את הקש ולשמור שמן צמחי עד רך.
4. מוסיפים את כוסמת, מערבבים, מלח, פלפל ומבשלים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן להסיר מן החימום דברים עוף זה.
5. לשים נייר על מגש אפייה, מניחים פגר ממולא על גבי, לעשות חתכים על קליפה כדי לאפשר שומן לזרום. מוסיפים חבושים פרוסים ותפוזים, מוסיפים תפוחי אדמה ומכסים בשכבה נוספת של נייר.
6. שלח לתנור, מחומם ל 180 מעלות צלזיוס, ואופים במשך 70-80 דקות. ואז על רדיד לעשות חתך, כף לאסוף את המיץ שהוקצה, לחבר אותו עם דבש, לשפוך את הציפור מלמעלה, ושופכים את שארית פנימה לתוך המילוי.
7. מבשלים, ללא כיסוי בנייר כסף, במשך חצי שעה.
8. ואז מוציאים מן התנור ברווז רך ועסיסי ממולא בכוסמת ותפוח ואופים בנייר כסף, מניחים אותו על צלחת, מקשט תפוחי אדמה ומגיש אותו לשולחן.

איך לבשל ברווז בבייג'ינג בבית לחלוטין - מתכון בתנור עם תמונה

על השאלה איך לבשל ברווז בבייג'ינג בבית בתנור לחלוטין, הוא עונה על מתכון צעד אחר צעד עם תמונה. התהליך דורש תשומת לב והרבה זמן. אבל הטעם המדהים ואת עקביות ההיתוך של בשר מפצה על כל המאמצים.

מרכיבים הדרושים עבור מתכון של בישול בבית peking ברווז לחלוטין

• ברווז - 2,5 ק"ג
• מותק - 4 כפות
• רוטב סויה - 5 כפות
• שורש ג 'ינג' ר מגורר - 1 כף
• שמן שומשום - 1 כף
• פלפל שחור - 1 כפית
• יין "Jerez" - 1 כף

הוראה צעד אחר צעד על איך להכין ברווז פקין טעים בנייר כסף שלם

1. לפני שתתחיל לבשל ברווז בבייג'ינג בבית, הציפור תצטרך לשטוף ולחתוך את הקצוות של הכנפיים. להשעיית הפגר מעל הכיור, לתת מים רותחים תלולים ולתת לניקוז לחות.
2. מייבשים את היין המטפטף ביין ומשאירים אותו ל -15 דקות.
3. לשפשף את ברווז עם מלח, לשים על בקבוק, לשים קערה ולשלוח אותו לילה למקום קריר.
4. בבוקר, לנקז את הנוזל שוחרר, לחלוטין לרסק את הפגר עם דבש (2 כפות) ושוב לשים אותו בקור במשך 12 שעות.
5. ממלאים את הצורה העמוקה והרחבה במים, מניחים את הרשת למעלה, מניחים את הברווז עליה, מכסים אותה בנייר כסף וקובעים בתנור, מחומם ל -190 מעלות צלזיוס למשך 70 דקות.
6. מוציאים את הציפור, לפרוש את רדיד ושמן את העור עם תערובת של רוטב סויה (3 כפות), פלפל שחור, זנגביל קצוץ ושמן שומשום.
7. יוצקים את המים מתוך התבנית, מניחים את הסורגים למעלה, מניחים את הברווז למעלה, מניחים את הטמפרטורה ב 250-260 מעלות צלזיוס ומחזיקים את הציפור בתנור עוד 30 דקות כדי ליצור קרום, והבשר נעשה עסיסי ורך.
8. שוב, לקבל ולכסות את ברווז בבייג'ינג בתערובת של דבש רוטב סויה (2 כפות) ואופים בלי לסכל את הגריל במצב עוד 10 דקות. לאחר מכן לשרת את הציפור החמה אל השולחן.

איך לבשל ברווז בתנור בשרוול כך שהוא רך, עדין, עסיסי וריחני

מתכון צעד אחר צעד אומר איך להכין ברווז לחלוטין בתנור בשרוול, כך שהוא רך ועסיסי יותר מאשר בנייר כסף. קורנית ו mejoram משמשים תבלינים, עם זאת, הם יכולים להיות מוחלף עם עשבי תיבול ריחניים אחרים, כי כמו יותר. איכויות הטעם הזה לא יחמיר, אבל יהיה בהיר יותר רווי יותר.

מרכיבים הכרחיים למתכון אפייה בתנור בשרוול של ברווז רך ועסיסי לחלוטין

• ברווז - 1.5 ק"ג
• תפוחים - 3 חלקים
• שום - 6 שיניים
• בצל - 1 PC
• ברווז אוף - 3 כפות
• פלפל שחור - 1 כפית
• מלח - 1.5 כפית
• מיונז - 2 כפות
• שמן זית - כפית אחת
• מותק - 30 מ"ל
• טימין מיורן מיובש - עבור ½ כפית

הוראות שלב אחר שלב למתכון להכנת מתכון בתנור בתנור ברווז רך ועסיסי

1. ברווזים ברווז צריך להישטף במים זורמים, מיובשים לחתוך לקוביות.
2. לקלף בצל, לחתוך חצי טבעות ומטגנים בשמן חמניות עד שהוא ברור.
3. מוסיפים את הג'יבלטים הקצוצים ומבשלים במשך 4-5 דקות, תוך ערבוב קבוע. בסופו של דבר, קצת מלח.
4. הסר תפוחים מן העור, להסיר את הגזע ואת תיבת זרע, ואת קוצצים את הבשר לקוביות. יוצקים את התפוחים המעובדים לתוך מחבת עם giblets ובצל, העונה עם mejoram ו טימין, ומטגנים במשך 2-3 דקות ולהסיר מן החום.
5. ציפור לשטוף לגמרי ויבש עם מגבת. מערבבים את המלח, הקרקע פלפל שחור ושמן זית, שוט עם מזלג לכסות בתערובת זו בתוך ומחוץ.
6. לקצוץ שיני שום. מרימים את העור, עושים על הפגר כמה חתכים עמוקים ומכניסים להם פרוסות שום.
7. תערובת מקוררת של גרגירים, תפוחים ובצלים דחפה את הברווז בצפיפות. החור התחתון להדק עם קיסמים או לתפור עם מחט חוט הקולינרי. למעלה עם הרבה מיונז.
8. שים את כל הציפור בשרוול, תחבושת הקצה, מניחים את הבילט על גיליון אפייה ולשלוח אותו לתנור חם במשך 2 שעות. אופים ב 180 ° C.
9. מוציאים את מגש האפייה, חותכים את השרוול ומורידים בעדינות את הקצוות לצדדים. מברשת בישול טבולה בדבש ומרחה אותם על פני כל הציפור.
10. להגביר את ההתחממות עד 220 מעלות צלזיוס לבשל את הברווז במשך רבע שעה נוספת.
11. כאשר קרום יפה יוצר על הציפור, מוציאים את מגש האפייה.
12. מעבירים ברווז רך ועסיסי, מבושל על מתכון פשוט בתנור בשרוול, על מנה הגשה, לקשט עם ירקות, חמוציות תפוחים טריים, ואז מיד להגיש לשולחן.

ברווז תוצרת בית אפוי עם חתיכות בתנור בשרוול - מתכון עם תמונה

ברווז הביתה רך, אפוי חתיכות בתנור בשרוול עם תפוחים על המתכון הזה עם תמונה, מתברר עסיסי, רך וריחני. במהלך הטיפול בחום, הבשר אינו מתייבש וקולט את הטעמים של תפוחים, פירות הדר ותבלינים ריחניים עד למקסימום.

מרכיבים הכרחיים הכלולים במתכון לאפיית פרוסות ברווז בשרוול בתנור

• ברווז - חתיכה אחת
• רוטב סויה - 4 כפות
• מותק - 4 כפות
• מים - 8 כפות
• תפוחים - 3 חלקים
• כתום - 1 PC
• לימון - מחשב אחד
• מלח - 1 כפית
• תבלינים - 1 כפית
• ירקות - חצי עיפרון

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון לאפייה פרוסות ברווז תוצרת בית עם תפוחים בשרוול

1. נקו את הברווז לחלוטין במים זורמים, יבש עם מגבת וחותכים חלקים. מלח לשלב עם תבלינים, בשפע לפזר את הציפור בתערובת ריחני ולשלוח אותו למקרר במשך כמה שעות.
2. בסוף הזמן, מניחים את פרוסות ברווז במחבת עם שמן חם ומטגנים משני הצדדים עד קרום נוצר.
3. תפוחים ותפוזים לקלף ולחתוך לקוביות.
4. דבש, רוטב סויה ומים, לשלב ולהכות במזלג עד הומוגנית.
5. מניחים את חתיכות ברווז בקערית עמוקה, מוסיפים תפוחים קצוצים ותפוזים, מוסיפים את המילוי של דבש סויה, מערבבים ומניחים על שולחן המטבח במשך 15 דקות.
6. מקפלים את התוכן של הקערה בשרוול, חזק להדק ולנער כמה פעמים כדי להפיץ את הרכיבים באופן שווה.
7. מניחים את המוצר המוגמר למחצה בתנור מחומם ואופים בשרוול למשך 2 שעות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
8. על פי המתכון, 10-15 דקות לפני החתך, לחתוך את השרוול, לטבול את הברווז עם שומן מופרדים והניח אותו תחת האש העליונה כדי להסמיק.
9. בסופו של דבר, להסיר את שרוול לשרת את הציפור על השולחן בצורה חמה, מעוטר תפוחים, לימון וירקות.

איך לאפות ברווז עם תפוחים בתנור לחלוטין, להיות עסיסי - מתכון פשוט עבור וידאו

המחבר של מתכון וידאו פשוט אומר איך לאפות ברווז עם תפוחים בתנור בשלמותו, כך שהוא עסיסי, רך ופריך. סוד הבישול הוא שבתחילה הציפור משפשפת בתבלינים, עטופים היטב בסרט מזון ומשאירים אותה לזמן מה. ואז ממולאים תפוחים ואורז, לשים טופס, מכסים עם מכסה ואופים בתנור. בטנק יצרו מיקרו אקלים משלה וכל הטעמים הנובעים מתפוחים, אורז ותבלינים, שקועים בבשר, רוויים בו בגוונים פיקנטיים. העור נעשה חום, אך אינו מתייבש, והציפור רוכשת עקביות רכה ועדינה.

איך לבשל ברווז בתנור כדי להפוך אותו רך ועסיסי - מתכון הווידאו הטוב ביותר בשרוול

מתכון הווידאו הטוב ביותר במצב צעד אחר צעד מראה כיצד להכין ברווז בתנור כך שהוא רך ועסיסי. המחבר משתמש במרינדה לא דבש תפוזים, אבל רוטב סויה ומיץ אננס. תחילה מפוזרת הפגר מלמעלה, ולאחר מכן מוזרק את ההלחנה עם מזרק לתוך החוט ומפריד את הבשר מבפנים. בזכות טיפול זה, הציפור, אפוי כולו בשרוול או לסכל, לא להתייבש וקונה עקביות רכה. כמו במתכון פקין, בשר טחון אינו משמש במקרה זה, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול למלא את הפגר עם תפוחים, כוסמת, אורז, הדר או ירקות מבושלים, להניח את תפוחי האדמה בקרבת מקום. כל החומרים האלה משולבים בצורה מושלמת עם בשר ברווז ואחרי אפייה בתנור בשרוול הם טעימים מאוד ארומטי. אם השרוולים אינם זמינים, אתה יכול להשתמש לסכל או לבשל ציפור בתוך צדפה פשוטה. אפוי בבית, ברווז יהיה רך, עסיסי ולא תיכנע לטעום של צלחת במסעדה.