נחושת אדומה עם חבוש לימון ריבה עשוי חבוש קל לעשות. Quince הוא פרי זה מבשיל מספיק זמן - יחד עם תפוחים מאוחר אגסים. רוב הזנים של חבוש הם קשים מדי, טארט חמוץ כדי לאכול גלם. לעתים קרובות, חבושים פירות משמשים להכנת ריבות, פודינגים, הם יכולים גם להיות מטוגן, אפוי או מבושל. הבשר של חבוש הופך אדום נחושת לאחר זמן בישול ארוך. אם הטעם חזק מדי, אז חבוש ניתן להוסיף כמויות קטנות כדי פשטידות תפוחים וריבות כדי לשפר את הטעם. אני מציע לך לנסות ריבה מ חבוש עם לימון, אשר ייתן חלק ריחני של הקיץ בערבי החורף.
המצרכים:- חבוש 2500 גרם
- לימון 1 PC.
- סוכר 2000 גרם
- מים 100 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את הריבה אתה צריך חבוש, סוכר, לימון ומים.
- 2. לחתוך את חבוש במחצית ולהסיר את הליבה עם עצמות. שוב יחד (במחצית) לחתוך את האונות, עובי של כ 3 מ"מ.
- שלב 3 שים את חבוש בסיר, מוסיפים סוכר, מוסיפים 100 מ"ל מים ומאפשרים להרתיח על אש גבוהה. ואז להפריש ליום.
- שלב 4 למחרת, תן שוב לרתיחה על אש גבוהה במשך כמה דקות ולהניח בצד. תהליך זה צריך לחזור על 2-3 ימים.
- שלב 5 יותר ימים במשך 2 דקות לבשל ריבה, יותר אדום זה יהפוך.
- שלב 6 ואז לקחת קליפת לימון שלם לסחוט את 1/3 כוס מיץ לימון. מוסיפים את כל החומרים לריבה, מערבבים, שוב נותנים שאיפה במשך 2 דקות.
- שלב 7 מראש לעקר את הצנצנות, להזיז את הריבה ואת רול.