אנחנו מבשלים ריבה עם טעם קל של תשוקה פירות קינוח טעים מאוד טעים. לגמרי לא cloying, כי מיץ לימון ואת התשוקה לנטרל מתיקות. קינוח זה הוא מסה חמוץ מתוק עם ניחוח יוצא דופן של תשוקה פירות וחמישה. מרמלדה רותחת ארוכה נותנת לו את הצפיפות הנדרשת. ניתן לאחסן אותו במקום יבש קריר במיכל סגור.
המצרכים:- קווינס 1000 גרם
- סוכר 700 גרם
- מיץ לימון 50 מ"ל
- תשוקה פירות 1 PC.
- שלב 1 כדי לעשות ריבה, אתה צריך לקחת פירות בשלים של חבוש, סוכר, מיץ לימון, תשוקה.
- שלב 2 לשטוף את הערבה, לחתוך ל 4 חלקים.
- שלב 3 שים את הפירות בקערה רחבה, יוצקים מים רותחים. על אש קטנה לבשל במשך 30-40 דקות עד מבושל.
- שלב 4 מסננים את המים (אתה יכול לעשות משקה טעים ממנו), להסיר את הזרעים ואת הליבה קשה מן הפירות. טהור בבלנדר. מנגבים את הפירה דרך מסננת.
- שלב 5 פירות תשוקה לשטוף פירות, לחתוך יחד. הבשר נמחק דרך מסננת.
- שלב 6 כדי מחית quince להוסיף את מיץ לימון ואת התשוקה פירות, סוכר. מערבבים היטב. לשים על אש איטית. לאחר רותחים, לבשל במשך שעה 1 ו 30 דקות, ערבוב כל הזמן! פירה תפוח. מגניב מעט.
- שלב 7 לחמם את התנור ל 50 ° C. ממלאים את הטופס עם נייר קלף, להחיל שכבה דקה של שמן אליו. שים את המסה בתבנית, רמה אותו. שים את הטופס בתנור חם יבש במשך 2-3 שעות.
- 8. חותכים את הפרי לחתיכות בסכין רטובה.
- שלב 9 רול את החלקים בסוכר.
- שלב 10 מקפלים את הג'לי בקערה עם מכסה צמוד. חנות במקום יבש במשך 2 חודשים.