- חבוש - 1 קילוגרם
- סוכר - 400 גרם
- חומצת לימון - 1 כפית
מתכון צעד אחר צעד עבור ריבה מ חבוש: שלב 1: אתה צריך לשטוף היטב את הטל. חותכים את הליבה, להסיר את הזרעים לחתוך לפרוסות קטנות. שלב 2: מניחים את פרוסות בסיר ומלאים במים, כך שרק הפרי מכוסה. מבשלים כ-40-50 דקות, עד שהחבוש נעשה רך למדי ואינו משנה את הצבע (הוא יהפוך לאדום-ורוד). שלב 3: אם המים לא היה זמן להתאדות במהלך הבישול, ולאחר מכן לנקז אותו. ואז, עם כפית, מחית את הפרי, או להשתמש בבלנדר. מ quince אתה צריך לעשות מחית ולהוסיף סוכר. שלב 4: ואז לשים את ריבה בחזרה על אש איטית ומבשלים עד עבה. מעת לעת מעת לעת. בתוך כ -30 דקות, הריבה תהיה כזאת! שלב 5: ריבה חם לשפוך פחיות. שמור במקרר! אני מאחל לכם הצלחה בהפיכת ריבה מחבושים ותה נעים!
מנות: 6-7