- כבש - 900 גרם
- אייווה - 3 חלקים
- נורה - 2 חתיכות
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות
- יין לבן יבש - 200 מיליליטר
- סוכר - כפית אחת
- מלח, פלפל שחור אדמה - - לפי הטעם
- זירה - 2/3. כפות
- כוסברה טחונה - כפית אחת
- רייכון - 1 קמצוץ
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
- כוסברה טרי - - לפי הטעם
חבוש, אם מישהו לא יודע, אלה פירות יפים כל כך, משהו הדומה לתפוח. שלי חבוש, בואו יבש. אנחנו חותכים כל חבוש על ידי 8 lobules. כבש, להסיר את הסרט ואת האבנים, לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות בגודל בינוני. אנחנו לוקחים מחבת עבה או טלית אווז, אנחנו מחממים בה שמן. בשמן, מטגנים את אונות חבוש לקרום הזהב. מטגנים את הבושם מעט מפוזרים בסוכר ומעבירים מהמחבת לצלחת. באותו מחבת עם חמאה מרווה, אנחנו זורקים כבש. מטגנים בחום גבוה עד גסות רוח. כאשר הבשר משחה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת פלפל הפעמון למחבת. לאחר הפלפל, מוסיפים את כל התבלינים שלנו למחבת. הסר כאשר הירקות מתרככים מעט - שופכים את כל תוכן המחבת ביין, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש איטית במשך 45 דקות. אחר כך אנחנו חוזרים על חבוש המחבת ו tushim במשך כ 15 דקות על האש הקטנה ביותר. מוגש ללא לקישוט - פונקציה זו מבוצעת בצורה מושלמת על ידי חבוש. התיאבון!
מנות: 4