- קמח חיטה - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 3/4 כפיות
- סודה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר - 220 גרם
- סוכר חום בהיר - 1/2 כוסות
- סוכר - 1/2 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 כפית
- צ'יפס שוקולד - 180 גרם
- צ'יפס קרמל או טופי - 1 כוס
- אגוזי מלך - 1 כוס
- שבבי קוקוס - 1 כוס
1. מחממים את התנור עם מעמד במרכז עד 160 מעלות. לסנן את התבנית עם גודל של 22x32 ס"מ, מניחים את תבנית על מגש אפייה. מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סודה ומלח בקערה. בקערת ערבוב גדולה נוספת, חמאת שוט במהירות בינונית עד לקבלת עקביות. מוסיפים את שני סוגי הסוכר ומציפים עוד 3 דקות. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מחליפים דקה אחת אחרי כל תוספת. מקציפים עם תמצית וניל. הפחיתו את המהירות של המיקסר לרמה נמוכה והוסיפו את המרכיבים היבשים. בעזרת מרית גומי, לבחוש עם צ'יפס שוקולד, toffees, פרוסות אגוזים גדולים ושביבי קוקוס. 2. מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן לשבור את פני השטח באמצעות מרית גומי. 3. אופים כ -40 דקות עד שהצבע חום הדבש, עד שהסכין מוכנסת למרכז, לא תשאיר נקי. תן לו להתקרר במשך כ 15 דקות, ולאחר מכן להסיר מן התבנית ולאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר. 4. חתוך ל -32 ריבועים בגודל 3.5X5.5 ס"מ בקירוב.
מנות: 32