עוגת חמוציות

פאי חמוציות פאי עדין מאוד עם מילוי חמוץ מתוק וקרום העליון פריך. במהלך הכנת העוגה, יש צורך לעקוב אחר רצף מסוים של החומרים. בזהירות להזין את חמוציות מילוי. אם זה במגע עם הקירות של התבנית, העוגה תשרף. קרום מלמעלה ינתן על ידי פירורי קונדיטוריה, המשמשת כקישוט לראש העוגה. הכן פירור כזה פשוט, מפזרים אותו עם עוגה לפני האפייה. הניחוח ניתן על ידי וניל טבעי בתוך תרמיל, אשר התוכן של אשר חייב להיות מעורבב עם סוכר. העוגה פשוטה באפייה, הבצק קל, עדין. נסה את זה, יש תיאבון נחמד.

פאי חמוציות פאי עדין מאוד עם מילוי חמוץ מתוק וקרום העליון פריך. במהלך הכנת העוגה, יש צורך לעקוב אחר רצף מסוים של החומרים. בזהירות להזין את חמוציות מילוי. אם זה במגע עם הקירות של התבנית, העוגה תשרף. קרום מלמעלה ינתן על ידי פירורי קונדיטוריה, המשמשת כקישוט לראש העוגה. הכן פירור כזה פשוט, מפזרים אותו עם עוגה לפני האפייה. הניחוח ניתן על ידי וניל טבעי בתוך תרמיל, אשר התוכן של אשר חייב להיות מעורבב עם סוכר. העוגה פשוטה באפייה, הבצק קל, עדין. נסה את זה, יש תיאבון נחמד.

המצרכים:

• קמח חיטה 2 כפות.
• חלב 70 מ"ל
• מלח 2 גרם
• וניל תרמילים 1 PC.
• ביצים עוף 2 יח '.
• חמאה 120 גרם
• אבקת אפייה 2 כפית.
• סוכר 150 גרם
• סוכר 3 כפות. l.
• חמוציות טריות 150 גרם
• קמח חיטה 1 כף. l.
• סוכר 3 כפות. l.
• חמאה 30 גרם
• חמאה 3 גרם
• קמח תירס 5 גרם

הוראות

• שלב 1 כדי להכין עוגה, אתה צריך לקחת קמח, סוכר, מלח, אבקת אבקה, חלב, חמאה, ביצים, וניל; למילוי: חמוציות טריות, סוכר; אבקה: סוכר, קמח, חמאה.
• שלב 2 קודם כל, כל הסוכר כי יהיה צורך עבור עוגה, לערבב עם זרעים מן תרמיל וניל. אתה יכול להשתמש בלנדר כדי להפיץ באופן שווה את וניל, ואתה יכול לערבב את זה ביסודיות ביד. מחלקים לשלושה חלקים לפי המתכון.
• שלב 3 הכינו את האבקה. חותכים את החמאה הקרה לקוביות. מערבבים עם קמח וסוכר. לשפשף ביסודיות לתוך פירור. מכניסים למקרר.
• שלב 4 לנפות את הקמח, אבקת אפייה, מלח. מערבבים הכל.
• שלב 5 חמאה רכה בטמפרטורת החדר, היכו בבלנדר, הוספת חלקים של סוכר, למצב שופע. מוסיפים ביצים בזה אחר זה, מקציפים את המסה.
• שלב 6 בתערובת הביצים והשמן יש להוסיף את הקמח (חלק), חלב (חלק), שוב קמח, חלב, קמח. נסה כראוי לחלק את תערובת יבשה וחלב לחלקים.
• שלב 7 לאחר מכן להוסיף חלב, שוב קמח, שוב חלב, בסוף קמח. עם קמח, להתחיל להוסיף לתערובת, קמח ולסיים את תוספת לתערובת.
• שלב 8 הכן את התבנית. לסנן בשמן. מפזרים קמח תירס או פירורי לחם. מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס.
• שלב 9 לרסק את חמוציות עם כף עץ. מערבבים עם סוכר.
• שלב 10 2/3 של הבדיקה ממוקם על החלק התחתון של התבנית. במרכז להפיץ את מילוי של חמוציות. ודא כי מיץ של חמוציות לא להכות את הקירות של התבנית. אחרת, העוגה תבער.
• שלב 11 למעלה עם הבצק הנותר.
• שלב 12: הוציאו את האבקה מהמקרר. מורחים באופן שווה מעל הבצק.
• שלב 13 שים בתנור חם. אופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות.
• שלב 14 סיים את העוגה, מגניב אותו במשך 15 דקות בצורת. הסר בזהירות את התבנית. על הסורג להתקרר לגמרי. אתה יכול לבשל עוגה ביום שלפני. מגלגלים את העוגה הצוננת לתוך הנייר. מכאן זה יהפוך צפוף וטעים יותר. מגישים את העוגה לקינוח לתה, חלב או קפה.