- חמוציות - 200 גרם (קפוא או טרי)
- יין אדום - 250-300 גרם (מתוק או חצי סמוקי)
- סוכר - 2-3 אמנות. כפות
- כתום - 2-3 חלקים
- תבלינים - 2-3 קמצוץ (ציפורן, קינמון)
אנחנו לוקחים חמוציות וכתום. מן חמוציות לסחוט את המיץ. בלנדר, מסננת, גזה, מעבד מזון. מי על הגרד. כדי מיץ חמוציות להוסיף כתום, ביחס של כ 4: 1. מערבבים את התערובת על אש איטית, מוסיפים מקל של קינמון ותבלינים אחרים. מערבבים לאט לבשל, אבל לא מביאים לרתיחה. בנפרד בסיר אחר, יוצקים את היין, מוסיפים סוכר ומכניסים לתנור, מחממים אותו, מערבבים אותו כדי להפוך את הסוכר לגמרי מומס. בתערובת של מיצים, להוסיף חימם יין מתח. בוצע!
מנות: 6-7