מה אני צריך לאכול בקור?

האם אתה שמח על בוא החורף? או לוויה קבוע שלה - שלג, קר, קרח ויום אור קצר - אתה רק נסער? כדי לא ליפול מחיים מלאים בחודשי החורף, יש לזכור כי בחורף יש צורך לא רק להתלבש בחום, אלא גם לאכול נכון.

אז בואו נדבר על מה שאתם צריכים לאכול בקור קיצוני.

בחורף, הגוף לעיתים קרובות "שואל" בשר ומרקים עשירים. אין להכחיש את עצמך רצונות כאלה, מסתכל דיאטות שונות: לעשות תיקון העובדה שרובם מפותחים על ידי נציגי מדינות חמות. ובקור, הרבה אנרגיה מוציאה על ידי הגוף כדי להתחמם, ואת עתודות האנרגיה צריך להיות משוחזר - להגדיל את כמות השומנים והחלבונים ממוצא מן החי בתפריט. הם לא רק לעזור לצבור חום, אלא גם מכילים חומצות שומן - נוגדי דיכאון טבעיים, אשר הכרחית בוויסות העבודה של דרכי העיכול ושימושי עבור מערכת הלב וכלי הדם. מרק הבשר מכיל גם את חומצת האמינו ציסטאין, אשר מעורב בחיזוק חסינות. וגם עבור מרק עוף צונן תהיה השפעה טיפולית.

עם זאת, לא רק בשר נותן לנו את החום הרצוי. חסידי הרפואה המזרחית - חסידים של צמחונות - אינם מתעייפים לחזור על מגוון המוצרים שמקורם בצמחים, מחממים אותנו בקור. אז, איורוודה ממליץ להתחמם תבלינים לעתים קרובות יותר בקור: פלפל שחור ואדום, קינמון, זנגביל. האחרון, מלבד החום, ייתן את הגוף ואת מטען ניכר של אנרגיה, במיוחד לא מיותר בסוף החורף. החום ייתן לגוף אגוזים שונים - במיוחד שקדים וקשיו, כמו גם פיסטוקים ואגוזי מלך, בהכרח בצורה קלוי.

כדי לחמם את הגוף מבפנים הם כלי מסוגל תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, דלעות, ירקות, אפונה, לפתות נשכח ללא הועיל. וגם לארוחת בוקר ביום צונן, דגנים - חיטה, כוסמת או gerbil. שיבולת שועל הוא קרוב ככל האפשר לערך התזונתי ואת התוכן של ויטמינים A, E, B1, B2, B6 וחומצות אמינו לחלב אם, ואת ביוטין הכלול בו מבטלת יובש וקילוף של העור ושומר על השיער. אז פתיתים שיבולת שועל ניתן להשתמש חיצונית - כמו מסיכות פנים.

אתה יכול להוסיף אגוזים ופירות יבשים מתוקים לדייסה: צימוקים, תאנים, תאריכים, משמשים יבשים, ותבלינים: ג'ינג'ר, קינמון, הל.

למרבה האירוניה, מוצרי חלב והדר בחורף עדיף לא להסתבך, כי חומצות הכלולות בהם בשפע, לפעול על קירור הגוף. אז מתברר כי ההרגל שלנו החורף על מנדרינות עם תפוזים רק לוקח את החום כבר צורך מהגוף. בצטננות חזקה עדיף לתת עדיפות פירות מתוקים יותר: אגסים בננות, לא תפוחים חמוצים, ענבים. אולי, יש חריג אחד ברשימה זו - נופך, אשר משפר את thermoregulation של הגוף, למרות הטעם חמוץ שלה. חברו של החורף הוא מחסור של "הורמון האושר" של סרוטונין, לייצור אשר אור נחוץ. שוקולד בננות לעזור להתמודד עם דיכאון החורף.

האם אתה רוצה להגן על עצמך בנוסף כפור? קח בבוקר כף אחת של דבש עם קמצוץ של פלפל שחור - אלא אם, כמובן, אין לך אלרגיות אלה החומרים. אם יש לך חומציות מוגברת של מיץ קיבה, דבש מומלץ לקחת מומס במים חמים.

תה בכפור עדיף לשתות שחור - בהשוואה ירוק יש לו ביטוי התחממות יותר. תה צמחים הם גם שימושי, כי כמעט כל עשבי תיבול, למעט סוגים שונים של מנטה, לתרום להתחממות הגוף. שוב, כאשר מבשלים תה, לא להזניח תבלינים לפי הטעם: קינמון, ציפורן, זנגביל או הל.

כדי האורגניזם בקור בדרך כלל תפקוד, זה צריך גם שומנים צמחיים מן החי - ספקי אנרגיה. הנורמה היומית שלהם היא 30 גרם, והם יכולים להיות מופצים בערך כך: שומנים ממוצא מן החי - גרם 10 (חמאה, מוצרי חלב, אם תרצה - זוג פרוסות שומן), מקור ירקות - 20 גרם (חמניות, זית, תירס או שמן פשתן) .

על מוצרי חלב חמוץ בחורף לא לשכוח: זה שומני חלב נספגים בקלות, מוצרי חלב גם תמיכה microflora במעי ויש להם השפעה חיזוק כללית על הגוף.

חלבונים ממוצא של בעלי חיים וצמחים - חומר בנייה לשרירים והגנה על הגוף מפני זיהומים - זקוקים לסירוגין. הרבה חלבון צמחי נמצא בתירס, שעועית ואפונה, בעלי חיים - בבשר, דגים, ביצים, גבינת קוטג 'וגבינה. פשוט לא התעללות: עודף חלבונים, כמו פחמימות ושומנים, מאוחסנים בשומן. בהתאם למין, גיל ופעילות, אתה צריך לצרוך 70-100 גרם של חלבון.

בחורף מומלץ לאכול חמישה פירות וירקות שונים ביום, ומעדיפים את אלה שצבעם צהוב או כתום. זה יכול להיות פירות טריים וקפואים, ירקות וגרגרים. פירות יער עם תוכן גבוה של ויטמין C - דומדמניות, חמוציות, אשחר הים, שושנות, אוכמניות או קאלינה - יכול להיות לחורף ולנגב עם סוכר, אבל לא לבשל, ​​ולאחר מכן לאחסן במקום קריר. פירות יבשים מכילים גם הרבה ויטמינים ואלמנטים קורט, הם שימושיים במניעת עצירות הם פשוט טעימים. מ berries אתה יכול להכין את הים, למלא אותם עם מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך 6 שעות. עדיף להוסיף דבש במקום סוכר, יש צורך לאחר הקירור - מים רותחים הורסת את החומרים היקרים הכלולים בדבש.

בחורף, הגוף דורש הרבה ויטמין C, אשר יכול לספק כרוב כבוש רגיל - 150 גרם של זה מכיל מנה יומית של ויטמין C, ויטמינים B6, K, חומצה פולית וחומצה לקטית.

העור בחורף סובל הכפור והרוח, זה צריך ויטמינים A ו- E. הראשון הכלול גזר - כדי להטמיע אותו טוב יותר לתוך מנות להוסיף משהו שומן - שמנת חמוצה או שמן צמחי, אשר מכיל גם ויטמין E. ביום מומלץ להשתמש בשניים כפות שמן - הדמות שלך לא כואב.

כדי לחדש את מחסור של ויטמין D, הכרחי עבור עצמות המיוצר על ידי הגוף תחת השפעת השמש (ובחורף הוא קטן מאוד) יעזור ביצים ומוצרי חלב, אבל בעיקר כבד בקלה.

מגנזיום וסידן, ברזל ונחושת, כמו גם אבץ וסלניום (זה גם מתייחס נוגדי דיכאון טבעיים) מעורבים בחיזוק חסינות ושמירה על היופי. זכור כי אתה צריך לאכול בשר בקר, פירות ים, אבוקדו, legumes, שומשום, חמניות וזרעי דלעת, תאנים, זיתים, פירות יבשים, עלים ירוקים וברוקולי - מקורות אלה מינרלים יסודות קורט.

כל זה מאפשר לך לשמור על דיאטה בדרגה גבוהה גם בחורף יעזור לך לסבול הצטננות חמורה, שמירה על בריאות ופעילות.