- קמח - 200 גרם
- אבקת זנגביל - 2 כפיות
- קינמון - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפית
- תערובת של תבלינים (מוסקט, פלפל שחור, ציפורן) - 1/2 כפיות
- סודה - 1 כפית
- סוכר לבן - 100 גרם
- מולסה - 120 מיליליטר
- שמן צמחי - 120 מיליליטר
- ביצה - חתיכה אחת
- מים חמים - 120 מיליליטר
- אבקת סוכר - 1 כוס
- מיץ תפוזים (או מיץ לימון) - 60 מיליליטר
- תפוזים מקולפים (או לימון) - כפית אחת
בקערה אנחנו מסננים את הקמח, שם גם מוסיפים אבקת זנגביל, תערובת של תבלינים, קינמון, מלח, סוכר וסודה. אנחנו מערבבים את כל העניין הזה היטב. מוסיפים את הביצה, המולסה והחמאה לתערובת היבשה. אנחנו ללוש עם corolla. יוצקים במים חמים ומערבבים עד חלקה. טופס לאפייה, מפזרים בשמן ומפזרים קמח. ממלאים את הבצק לתוכה - ולתנור, מחומם ל 180 מעלות, למשך 35 דקות. בינתיים, בואו נתמודד עם הזיגוג שלנו. מערבבים מיץ תפוזים אבקת סוכר, כאן אנחנו מוסיפים כתום כתום. מערבבים ומדליקים אש. מחממים עד אבקת הסוכר הוא מומס לחלוטין. אנחנו מסירים מהאש. לטעום, אתה יכול להוריד קצת לימון או מיץ לימון. בסוף 35 דקות הסכימו לבדוק את מוכנות העוגה - לחדור עם שיפוד, אם שיפוד יבש - ואז מוכן. ממלאים את העוגה עם זיגוג כתום ולהשאיר בטמפרטורת החדר עד זיגוג מתקשה. אני מציע לשרת עם כדור גלידה טובה וכמה פירות. מממ ...
מנות: 6-7