- קמח - 3/4 כוסות
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה בטמפרטורת החדר - 1/2 כוס
- סוכר - 1 כוס
- תמצית וניל - 3/4 כפיות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- צ'יפס שוקולד - 3/4 כוסות
- חמאת בוטנים - 1/2 כוס
- שמן לפתית - 1 1/2 כפיות
- מיני סופלה - 2 כוסות
- פקאן קלוי - 1/2 כוס
- אבקת סוכר - 2 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- חלב - 1/4 כוס (בתוספת 2 כפות)
- תמצית וניל - 1/4 כפיות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. אריג צורה מרובעת של 20x20 ס"מ עם נייר קלף או לסכל. מפזרים את נייר הכסף בשמן. בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, 2 כפות אבקת קקאו, 1/2 כפית מלח. הניחו בצד. 2. בקערה גדולה, היכו 1/2 כוס חמאה, סוכר ו 3/4 כפית תמצית וניל. הוסף ביצים אחת בכל פעם. מערבבים יחד את תערובת השמנת והקמח. 4. מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן. מפזרים שבבי שוקולד. אופים בתנור שחומם מראש במשך 22-25 דקות. בינתיים, לערבב את חמאת בוטנים שמן לפתית וחום במיקרוגל במשך 20 שניות להתרכך. יוצקים את התערובת החמה על הבצק החם ומתפשטים באופן שווה. 6. מפזרים את המיני סופלה על גבי. חוזרים לתנור ואופים 3 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים פקאן קלוי. 7. כדי להפוך את זיגוג, מערבבים את אבקת סוכר ומלח. בסיר קטן ממיסים 4 כפות חמאה על אש בינונית. כאשר חמאה נמס, להוסיף 2 כפות של אבקת קקאו, 1/4 כוס חלב וחום עד תערובת מתחילה לרתיחה. יוצקים את התערובת לתערובת הסוכר ומציפים את המיקסר במהירות גבוהה. אם זיגוג עבה מדי, להוסיף את 2 הכפות הנותרות של חלב. ולבסוף, שוט עם 1/4 כפית תמצית וניל. 8. בשמן משמנים את העוגות עם זיגוג. אפשר להתקרר במקרר למשך 1-2 שעות. חותכים לריבועים ומגישים.
המנות: 9