- סוכר - 200 גרם
- מרגרינה - 200 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- מותק - 2 פריטים. כפות
- סודה - 20 גרם
- חומצת לימון - 2 גרם
- קמח - 600 גרם
- שוקולד - 25 גרם
- חמאה - 120 גרם (שמנת)
- סוכר - 100 גרם (שמנת)
- חלב מרוכז - 60 גרם (שמנת)
- מים - 40 גרם (שמנת)
- אגוזים מטוגנים - 200 גרם (שמנת)
כל אלנה בהחלט יהיה מרוצה לנסות את העוגה טעימה. הכנה: מניחים סוכר, מרגרינה, ביצים ודבש במחבת. מחממים את המסה, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ, כדי לא לשרוף. מוסיפים סודה, חומצת לימון ומערבבים היטב. יוצקים בקמח ולשים את הבצק. אפשר לבצק לעמוד על 20 דקות. מחממים את התנור ל 270-280 מעלות. מחלקים את הבצק ל-7-8 חלקים ומגלגלים עוגה דקה מכל חלק. אופים את העוגות בתנור עד שאדום. כדי להכין שמנת, מערבבים את חלב מרוכז, מים וסוכר בסיר. מביאים את התערובת לרתיחה. מגניב ומערבבים עם חמאה, ולאחר מכן עם אגוזים מטוגן קצוץ. מערבבים את העוגות עם שמנת, חופפים אותם. מפזרים את החלק העליון של העוגה עם פירור שנותר מן זמירה של עוגות, לקשט עם שוקולד.
מנות: 8