עוגת קורד - מתכון קלאסי
עצלן מכדי לבשל עוגות מורכבות ועוגות? ובכן, לא, כי אתה כמו עוגת גבינת קוטג ', המתכון של אשר הוא פשוט, ואת עדינות עצמו הוא הבחין בטעם עדין ארומה.
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות
- חמאה - 300 גרם
- גבינת קוטג '- 300 גרם
- סוכר - 200 גרם
- ביצה - 4 יח '.
- צימוקים - 100 גרם
- לימון - מחשב אחד.
- מלח - לפי הטעם
- סודה לשתיה - מעט פחות מ 1 כפית.
- אבקת סוכר - 200 גרם
- מיץ חמוציות - 6 כפות. כפות
- קליפת לימון ומיץ - 1 PC.
הכנה:
- נכין את הרכיבים: להסיר את העור מהלימון, לגרד אותו דק, וללחוץ את המיץ מחצי הפרי. שוטפים את הצימוקים, יוצקים מים חמים לתוך מיכל נפרד ומורידים אותו במשך 20 דקות, ולאחר מכן להסיר ויבש עם מגבות נייר. גבינת קוטג 'לשים טחינה בשר לעבור דרכו, לנפות את הקמח;
- לאחר מכן להמשיך את הבדיקה. מערבבים סוכר וחמאה, מכים היטב עד שכל הגבישים נמסים. מוסיפים לתערובת מגוררת, מיץ לימון, 4 ביצים, גבינת קוטג ', צימוקים, סודה מנופה, מעט מלח. לעשות את כל זה בהדרגה, מבלי לעצור כדי להכות את הנוזל, עד שאתה מקבל את העקביות הנכונה של הבדיקה;
- מערבבים היטב את הבצק עם הידיים, מכניסים אותם לאפיית כלים, משמנים אותם בחמאה, אופים ב 160 מעלות 45-50 דקות;
- לפני שאתם מקבלים קינוח, מערבבים יחד אבקת סוכר וכמה כפיות של מיץ חמוציות, יוצרים זיגוג;
- פתח את דלת התנור, משוך החוצה את הקערה לטפל חצי מהתנור, לשפוך זיגוג ולהחליק את מגש אפייה עם הטפסים בחזרה, כך העוגה מיובש.
במקום צימוקים, אתה יכול להוסיף אגוזים קטנים או קצוצים דק פירות יבשים אחרים. באופן כללי, מה אתה מוצא להיות טעים. כוס עוגה גבינת קוטג 'יכול להיות מעוטר עם דובדבן או ברי אחרים, אשר ייתן את זה מעמד של קינוח "עלית".
המתכון לעוגה מקוטג 'עם קליפת תפוז
עוד מתכון פשוט וטעים עבור עוגת גבינת קוטג ', שבו אחד המרכיבים הוא קליפת תפוז, נותן את העוגה ניחוח מצוין.
המצרכים:
- קמח - כוס אחת
- סוכר - 100 גרם
- חמאה - 200 גרם
- גבינת קוטג '- 300 גרם
- עמילן - 120 גרם
- מיץ לימון - 1 כף. כפית
- קליפת תפוזים - עם 1 פירות
- אבקת סוכר - 50 גרם
- ביצים - 3 יח '.
הכנה:
- מערבבים את הביצים עם הסוכר, לטאטא את המסה כדי עקביות הומוגנית, מוסיפים את מיץ לימון, גוזל וקוטג ', לזכור לערבב היטב. מנפים קמח ומוסיפים יחד עם עמילן וחמאה לשאר החומרים. מערבבים היטב, אתה יכול להשתמש במערבב מטבח במהירות נמוכה;
- לסוך את הטפסים ולמלא בצק. אנחנו אופים במשך 45 דקות ב 160 מעלות;
- כאשר עוגת הקרח מוכן, לקשט אותו עם אבקת סוכר.
אם קוצר הספרות הוא אחותו של כישרון, אז בישול זה לעתים קרובות פשטות. להפתיע את יקיריכם עם המתכונים של עוגת קרם, ליהנות בצק רך, מילוי זיגוג של המנה. התיאבון!