- קרם מרגרינה - 100 גרם
- ביצה - 2 חתיכות
- אגוזי מלך - 1/2 כוסות
- צימוקים - 1/2 כוס (ללא זרעים)
- חומץ - כפית אחת (מדולל בכפית אחת של סודה)
- קמח - 2 כוסות
- שמנת חמוצה - 300 גרם
- סוכר - 1/2 כוס
מרתיחים 1 כוס מים בסיר קטן, מוסיפים את המרגרינה שמנת, לאחר רותחים, מכסים את הקמח עם שקופית ומיד ללוש אותו לתוך מסה הומוגנית. אפשר להתקרר מעט. מוסיפים ביצים מוקצפות ומערבבים היטב. מניחים את הבצק בשקית. לעשות חתך בפינה של החבילה, לסחוט את הבצק לתוך מגש אפייה עם "יומני". מכינים את השמנת. מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה. מוכן poleshki להתפשט על צלחת, סנדוויצ'ינג שמנת ומפזרים אגוזים וצימוקים. ניתן גם להוסיף משמשים יבשים ושזיפים מיובשים.
מנות: 1