- קמח - 1.5 כוסות ("לילה")
- סוכר - כוס אחת ("לילה")
- חלבון - 3 חלקים ("לילה")
- שמנת חמוצה - כוס אחת ("לילה")
- קקאו - 3 אומנות. כפות ("לילה")
- אבקת אפיה - לפי הטעם ("לילה")
- אגוזים - כוס אחת ("לילה")
- חלמון - 3 חלקים ("יום")
- סוכר - 1/2 כוס ("יום")
- שמנת חמוצה - 1/2 כוס ("יום")
- קמח - 3/4 זכוכית ("יום")
- אבקת אפיה - לפי הטעם ("יום")
- שמנת חמוצה - 1 כוסות (שמנת)
- סוכר - 1 כוסות (שמנת)
- שוקולד - לפי הטעם (שמנת)
- קקאו - אמנות. כף (קרם שוקולד)
הכנה: להכין את העוגה "לילה", לטאטא את חלבונים ביצה עם סוכר לתוך הקצף. מוסיפים שמנת חמוצה, אגוזים, קמח, קקאו ואבקת אפייה. טוב לרעוד. אופים עוגה, מגניב לחתוך יחד לתוך 2 חלקים. כדי להכין את העוגה "יום", לטחון את החלמונים עם סוכר. מוסיפים את השמנת החמוצה, הקמח ואבקת האפייה. טוב לרעוד. אופים עוגה, מגניב לחתוך יחד לתוך 2 חלקים. כדי להכין שמנת, לשטוף את הסוכר עם שמנת חמוצה. בחצי הקרם, מוסיפים קקאו. מניחים את העוגות על המנות, לסירוגין "לילה" ו "יום", כמו גם קרם לבן ושוקולד. מכסים את קרם האור העליון עם קרם לבן. מפזרים כמחצית מפירורי הלחם עם שוקולד מגורר, משאירים את החצי השני לבן.
מנות: 8