- קמח - 3 כוסות
- סוכר - 1/3 כוסות
- אבקת אפייה - 5 כפיות
- קינמון טחון - 1/2 כפית
- חמאה - כוס אחת (ללא מלח)
- קרם שמנת - 3/4 זכוכית
- ביצה - חתיכה אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- קינמון - 1 כוס ("צ'יפס")
- סוכר - 1/2 כוס (עבור השכבה העליונה :)
- קינמון טחון - כפית אחת
- קרם שמנת - 1.5 כפיות
ראשית, להפעיל את התנור ל 180 מעלות צלזיוס להתחמם. לאחר מכן, שופכים את הקמח לתוך הקערה. תוסיפי קצת סוכר ... קינמון ... וכמה כפיות. אבקה לאפייה. מערבבים היטב את החומרים. קח את החמאה ללא מלח וחתך אותה לחתיכות (כ 0.5 - 1 כף). שים את השמן בקמח. ממשיכים לבחוש עד שהחמאה מתערבבת לחלוטין עם הקמח. זה ייקח כמה דקות. הוסף קצת "קינמון צ 'יפס". מערבבים כך שהם מופצים באופן שווה. הבא, לתוך השמנת, פטיש ביצה. מוסיפים את תמצית הווניל לקרם. ומערבבים היטב במזלג. לאט לשפוך את השמנת לתוך הקמח ... בעדינות ערבוב. שים את הבצק על משטח העבודה, אל תדאגי כי הוא רופף ומתפרק. ביד לאסוף את הבצק במעגל קטן. עם סיבוב, בעדינות, רול לעובי הרצוי. עכשיו, בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר והקנמון. מוסיפים כפית או שני שמנת. ביסודיות לערבב הכל עם מזלג. מפזרים על הבצק. יד, פרושים על פני הבצק. סכין את הבצק ... לתוך 8 חלקים. אתה יכול לחתוך לחתיכות יותר. עכשיו, בעדינות, להזיז את חתיכות אפייה על גיליון אפייה מכוסה נייר קלף. ומניחים בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות. מגישים עם קפה. תיאבון.
מנות: 8