בחגיגה חגיגית ליום האישה הבינלאומי, העוגה המקורית משחקת תפקיד חשוב. הוא, כמו תיק אופנתי בתמונה של אישה, משלים את התפריט המושלם עם מגע מעודן. אבל כל עוגה ב -8 במרץ יכול להיות גם גולת הכותרת, וכן נקודה גסה על המוניטין של המאהבת. אחרי הכל, לא כל נציג של סקס יפה ועדין אוהב קינוחים שמן עם שפע של עוגות מסטיק או דל קלוריות עם גרגרים חמוצים מתוק. אבל איך לרצות את כולם, ומעל הכל לעצמך, האהובה שלך? מומלץ להשתמש במתכונים יוצאי הדופן שלנו עם תמונה. בעזרת הוראות מדויקות שלב אחר שלב תוכלו ליצור את הידיים שלך את העוגה הכי יפה וטעים עבור אמא שלך, חברה, בת או במחצית השנייה. וגם עבור אוהדים של בישול שמרני, אנחנו הסתיר וריאציה פשוטה של העוגה "המלכה" מהסרט הידוע "מרץ 8".
עוגת קפה טעים עבור 8 מרס אמא: מתכון צעד אחר צעד עם תמונה
החומרים להכנת עוגת קפה על ידי מרץ 8 עבור אמא
- קמח חיטה - 150 גרם
- סוכר - 210 גרם
- ביצים - 6 יח '.
- אבקת סוכר - 80 גרם
- Mascarpone - 500 גרם
- אבקת אפייה - 10 גרם
- ונילין - 1 קמצוץ
- חמאה - 15 גרם
- קרם 30% - 350 ו 100 מ"ל
- שוקולד מריר - 190 גרם
- "Amaretto" - 50 גרם
- קפה שחור מסיס - 1 כף.
איך לבשל עוגה קפה טעים לאמא על יום האישה הבינלאומי - צעד אחר צעד הוראות עם תמונות
- התחל לבשל את העוגה עם ביסקוויט. לקצוץ את הביצים לתוך מיכל יבש עמוק, לא לחלק את החלמונים ואת הלבנים, וכן לטאטא עם הסכום הנכון של סוכר. מוסיפים ונילין, אבקת אפייה וקמח מנופה. מקציפים את הבצק במיקסר במשך 3-5 דקות נוספות.
- כאשר הרבה בועות קטנות מופיעות על פני המסה, מניחים אותו בצורה ניתנת להסרה עם צדדים גבוהים. בתחתית זה מראש מחסנית מעגל של נייר קלף.
- אופים ביסקוויט וניל לפחות 22-25 דקות ב 175 ° C. בדוק את העוגה על מוכנות עם שיפוד עץ. בסיס אפוי לחלוטין להסיר מהתנור, להסיר מן עובש מגניב על הלוח חיתוך המטבח.
- התחל להכין את הקרם לעוגת הקפה ב -8 במרץ. כדי לעשות זאת, 30% קרם היטב מוכה עם מיקסר.
- גבינת מסקרפונה לשפשף בזהירות עם אבקת סוכר כפית רגילה. Mascarpone, אם תרצה, ניתן להחליף עם כל גבינת שמנת unalted אחרים. לאחר מכן להזין את קצף הגבינה קצפת. מערבבים את השמנת על עקביות אוויר אחיד.
- הכן קפה מתוק בכוס עמוקה. מוסיפים קצת משקה חריף "Amaretto" למשקה. אם את העוגה יאכלו על ידי ילדים, אלכוהול עדיף להוציא מהמתכון.
- ביסקוויט קר קר לחתוך לשלוש עוגות דקות. לחתוך חלקה, להשתמש חוט משי חזק.
- כל שכבה לשקוע מראש מבושל קפה ליקר לשתות ומכסים עם שמנת. כדי שהעוגה תחזיק את הצורה בצורה מושלמת, תאסוף אותה באותה צורה ניתנת. ואחרי - לעזוב במשך כמה שעות במקרר.
- בסוף הזמן המוקצב, להסיר את השלד עוגה מן המקרר ולהסיר את הצדדים של התבנית.
- מכינים את גנאש שוקולד לכסות את הצדדים. ממיסים את השוקולד המר על המים, שופכים את השמנת הנותרת ומוסיפים חתיכת חמאה. אין להביא את המסה לרתיחה, לערבב היטב. מגניב את הגנאש בטמפרטורת החדר.
- לאחר הקירור לחלוטין, לשטוף את המוני שוקולד עם בלנדר או מערבל עד שהוא אוורירי.
- מכסים את הצד של העוגה עם גנאש חום יפה, פילוס כל סדרים עם סכין רחב או סקופ קונדיטוריה מיוחדת.
- לראש לקשט עם פרחים יפים משרידי שמנת ומפזרים שוקולד מגורד. עוגת קפה טעים לאמא ב -8 במרץ מוכנה! אתה יכול לתת את הפושע חגיגה או לשרת את האורחים לטבלה חגיגית.
עוגה יפה בלי אפייה ב -8 במרץ במו ידיהם: מתכון עם תמונה
המצרכים להכנת עוגת בננה- curd יפה ללא אפיית ליום האישה
- עוגיה קצוצה - 200 גרם
- בננות בשלות - 2 יח '.
- חומצה לא חומצית - 250 גרם
- חמאה - 150 ו -50 גרם
- קרם 30% - 200 ו 120 מ"ל
- בוטנים קלויים - 150 גרם
- סוכר - 100 ו 200 גרם
- Physalis - 5-6 יח '.
שלב אחר שלב הכנה של עוגה יפה בלי אפייה ב -8 במרץ עם תמונות וטיפים שימושיים
- כדי להכין עוגה על ידי מרס 8 ללא אפייה, עדיף לקנות עוגיות טריים פירורים טריים. Razotrite "חצי גמור" ב פירור ומערבבים עם 50 גרם של חמאה מרוככת. המסה צריכה להיות כמו חול רטוב.
- הכן צורה ניתנת לקוטר בקוטר של 18 ס"מ, כסה את הצד עם נייר קלף. בתחתיתו שכבה של פירורי בצורת עוגיה. מכה חזק את המסה עם מרית או כפות ידיים נקיות.
- בננות מקליפות ומתחלקות לפרוסות בעובי 0.5-0.8 ס"מ כדי למנוע מפירות להחשיך, מפזרים פרוסות בננה עם מיץ לימון.
- הכינו את קרמל הסוכר. בשביל זה, במחבת עם צדדים גבוהים, ממיסים 200 גרם של סוכר עם 150 גרם של חמאה. כאשר מסה כהה באופן שווה, והסוכר נמס לחלוטין, להסיר את המחבת מהאש. מוסיפים 120 גרם שמנת לקרמל ומערבבים היטב. ממלאים את שכבת העוגיות עם טפטוף דק של קרמל.
- השכבה הבאה לשים את פרוסות בננות ושמנת. כדי לעשות את זה, שוט עם מערבל 200 גרם של שמנת עם הסוכר הנותר עד פסגות יציב.
- אל תשכחו להוסיף גבינת שמנת רכה לקרם ולפצח את הקרם שוב ושוב עד למצב האוויר.
- מכסים את העוגה עם שכבה גבוהה של שמנת שמנת, בעדינות ברמה העליונה. מוציאים את הקינוח במשך 2-4 שעות במקרר.
- אחרי כמה שעות, להוציא את המעדן מן ארון המקרר, להסיר את הטופס לנתק. לקשט עוגה יפה ללא אפייה על ידי מרץ 8 עם פרחים של physalis ו בוטנים קצוצים. טעים עבור החג מוכן! העוגה דומה מרחוק לאנגלית "Banofi Pai", אך יש לה מאפיינים ייחודיים משלה.
עוגת טעים עם חומוס ומסטיק ב 8 מרס - מתכון עם תמונה
מצרכים לעוגה עם חומוס ואבקת קקאו לחג האביב של פרחים ונשים
- ביצים עוף - 4 יח '.
- חומוס מבושל - 500 גרם
- כתום - 1 PC.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סוכר - 1 כף.
- מים 50 מ"ל
- קקאו 0.5 כפות.
- שמן זית
- מרשמלו - 200 גרם
- אבקת סוכר - 500 גרם
- חמאה - 1 כפית
שלב אחר שלב הוראה על המתכון עבור עוגה טעימה עשוי חומוס עם מסטיק עד 8 מרס
- אפונה טורקית - אפונה - חלופה מצוינת לקמח המקומי גבוהה קמח קלוריות גבוהה. באמצעות מרכיב כזה, אתה יכול להפוך את העוגה כבדה פחות שימושי יותר. אבל קודם אתה צריך להכין הכל. צ'יק מראש עד מוכן, בעקבות הוראות תקן. ביצים לצאת מהמקרר כדי לחמם אותם לטמפרטורת החדר.
- מתוך כתום גדול לסחוט את כל המיץ. חומוס מבושל מעורבבים עם מים מיץ, בלנדר עד מחית חלקה.
- ביצים חמות בקערה נקייה נקייה לפחות 5-7 דקות. המסה וכתוצאה מכך חייב להיות אוורירי ומקציף.
- בקערה נפרדת, מערבבים הכל ביחד: חומוס, מסה ביצה, סוכר, קקאו, אבקת אפיה, קליפת תפוז סחוט. מערבבים בצק הומוגני ומניחים אותו בצורה משומנת בשמן זית. אופים את הכלי כמה פעמים, כך שהבצק מחולק באופן אחיד. אופים ב 180C לפחות 45 דקות.
- כמות מרשמלו במתכון צריך להיות מומס עם חמאה, ולאחר מכן - ללוש עם אבקת סוכר. מסטיק צריך להיות הומוגני. השאירו את התערובת במשך 1-2 שעות תחת הסרט מזון. מן סיים מסטיק, לחתוך החוצה או ליצור פרחים לבנים עדינים.
- מוכן עוגה עם חומוס ב -8 במרץ, לקשט עם פרחים של חרוזי מאפה פנינה מסטיק. או לוותר על תפאורה קלורית מתקתק ומפזרים בנדיבות את העוגה עם אבקת קקאו כהה.