- ביצה - 12 חתיכות (5 לכל עוגה + 2 לקרם)
- סוכר - 3,5 כוסות (1 לכל שמנת, כל עוגה ו 0,5 על סירופ)
- קמח - 170 גרם (80 גרם לכל עוגה + 2 כפות לכל שמנת)
- ונילין - כדי לטעום
- עמילן - 4 פריטים. כפיות (2 לכל עוגה)
- ג 'לטין - 1 חתיכה
- אבקת אפייה - 2 כפיות (1 לכל עוגה)
- חמאה - 120 גרם
- מים - 120 מיליליטר
- קקאו - אמנות. כפית
- חלב - 2 כוסות
- לימון - חתיכה אחת
- שוקולד חלב - 100 גרם
- בננות - 2 חתיכות
- פרי קיווי - 2 חתיכות
- כתום - חתיכה אחת
- מיץ תפוחים - 100 מיליליטר
בואו נתחיל עם קרום וניל. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר ומשמנים במרגרינה. לאחר מכן לשלב קמח עם עמילן, ונילין, אבקת אפייה לנפות. נתפוס ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח ומערבבים. בזהירות להפיץ את הבצק על גיליון אפייה ולהפיץ אותו באופן שווה על פני כל השטח. אופים במשך 10-12 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. עכשיו אנחנו גם מכינים עוגה כהה. כדי לעשות זאת, מוסיפים קקאו לבצק בין שאר החומרים. כאשר העוגות קרות, לגלגל אותם לגליל, וכל רול הוא חתך לתוך 4 לחמניות זהות. הגיע הזמן לטפל בקרם. חלב, ביצים, קמח וסוכר מעורבבים בסיר. אנחנו מניחים אש קטנה ומבשלים, נעים כל הזמן, עד שהוא מתעבה. לאחר מכן, להסיר את השמנת מן החום קר גם. החמאה המרוככת מוכתמת בהדרגה, מוסיפים שמנת, אנחנו מערבבים עד מסת ההומוגניות. עכשיו את הסיבוב של סירופ עבור הספגה: בסיר לשפוך סוכר, יוצקים מים ומערבבים. מביאים את הסירופ לרתיחה וקריר. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. לבסוף, אנו אוספים את העוגה. כדי לעשות זאת, בזהירות לפרוש את וניל רול, להשרות אותו עם סירופ, להחיל שמנת ומפזרים אותו עם שוקולד שפשף בעבר. ואז להפוך את רול שוקולד. לעשות את אותו הדבר, בתוספת להטיל על המטוס לחתוך לפרוסות בננה. עכשיו חלק התכשיטים. מקפלים את וניל רול ועוטפים אותו עם שוקולד. אז לעשות עם כל הלחמניות, ואז הם מוסיפים את העוגה. שמנת הנותרים היטב מפזר את פני השטח ואת הצדדים של העוגה. עכשיו אנחנו מכינים את הקישוט. ג 'לטין להשרות מיץ לבשל לפי ההוראות. קיווי וכתום פרוס דק. יוצרים את הפרי על משטח העוגה וממלאים אותו עם תמיסת ג'לטין עם כפית. אנחנו לקשט את הצדדים של העוגה עם שבבי שוקולד. שמנו את העוגה במקרר כדי להקפיא את ריבה למשך חצי יום (שעות 12). התיאבון!
מנות: 4