- חלב מרוכז - 400 גרם (200 לבצק, 200 לקרם)
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- קמח חיטה - 320 גרם
- ביצה - 3 חתיכות
- סודה - כפית אחת
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- חמאה - 200 גרם
קח את החלב מרוכז, שמנת חמוצה וביצים ומערבבים עד עקביות הומוגנית, ואז לשפוך את הקמח מעורבב עם סודה. כולנו מערבבים אותו היטב. חותכים את הבצק לחצי. במחצית אחת מוסיפים אבקת קקאו. מחממים את התנור ל 210 מעלות ואופים עוגות על מגשי אפייה משומנים במשך 20 דקות, אנחנו בודקים את מוכנות העוגה עם גפרור או קיסם. עוגות מוכן מגניב, ללא תבניות לחתוך יחד. עכשיו מכינים את השמנת. כדי לעשות זאת, תנו לשמן לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהוא הופך להיות רך. אחר כך היכו אותו והוסיפו בהדרגה חלב מרוכז. חייבת להיות עקביות מפוארת. אנו מחילים שומן על העוגות ומערבבים אותם כך שהם צבע חלופי. פני השטח וצידי העוגה משומנים גם הם בשמנת. לקישוט, מפזרים את העוגה עם אגוזים קצוצים. בסוף אנחנו שולחים את העוגה למקום קר במשך שעה או שעתיים. התיאבון!
מנות: 6