- חמאה ללא מלח - 1/2 כוס (1 מקל, בתוספת שמן צורה)
- שוקולד מריר - 240 גרם
- אבקת קקאו - 1/4 כוס
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- סוכר - 1 1/4 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצים גדולות - 3 חתיכות
- קמח - 1 כוס
- אגוזי מלך - 1 כוס
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. אריג צורה רבוע 20 ס"מ בגודל בתחתית לאורך הקצוות עם רדיד אלומיניום, לשמן את רדיד עם שמן. עזוב בצד. מערבבים את הקמח, המלח, אבקת הקקאו ואבקת האפייה יחד בקערה. הניחו בצד. מניחים את השוקולד והחמאה הקצוצה בקערה בינונית ומניחים על סיר מים רותחים. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהמוצר והחמאה נמסים כמעט לחלוטין. 2. מסירים מהחום ומערבבים עד לקבלת חלקה. מקציפים את תערובת השוקולד עם הסוכר עד לקבלת חלקה. לאחר מכן להוסיף ביצים שוט. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת חלקה עם מרית גומי. אל תערבבו זמן רב מדי. 4. מערבבים את הבצק עם אגוזים קצוצים גדולים. 5. מכניסים את הבצק לתוך עובש מוכן לרמות את פני השטח עם מרית. אופים עד שיוכנסו למרכז קיסם לא יוצאים עם כמה פירורים רטובים, מ 45 עד 50 דקות. אפשר להתקרר לגמרי בצורה. משוך את הקצוות של רדיד ולהסיר מן התבנית. חותכים לריבועים.
מנות: 10