- עגבניות - 4 חתיכות (בינוניות)
- עגבניות שרי - 450 גרם
- שום - 3 שיניים
- בזיליקום טרי - 2-4 קמצוץ
- זיתים - 15 חתיכות (קלמטה או ירוק)
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- פלפל צ'ילי אדום - 0.5 כפיות
- גבינת פרמזן - - לפי הטעם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
מביאים מים מומלחים בסיר גדול לרתיחה. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. חותכים קלות את השום ומניחים בצד. חותכים 4 עגבניות בינוני במחצית אז לתוך רבעים. חותכים את הליבה ולהסיר את הזרעים. על סדין אפייה להניח רדיד או קלף, ומפזרים 1 כף. של שמן זית. מכניסים את העגבניות הקצוצות ומניחים בתנור במשך 25 דקות. בינתיים, לקחת את העגבניות שרי לחתוך אותם לחצי. מעבירים לקערה. לעשות אותו עם זיתים. חותכים את ריחן, מדי, להפריש. במחבת גדולה, מעל חום בינוני, מוסיפים שמן זית ו 2 כפות. חמאה. מוסיפים את השום, פלפל צ'ילי, מעט מלח ופלפל, מבשלים עד שמרגישים את ריח השום. עגבניות שלך צריך להיות מוכן, להוסיף אותם שום, ולאחר מכן להוסיף עגבניות שרי, זיתים 2 כפות. חמאה. מפחית חום ומבשלים 5 דקות. בינתיים, להכין את הפסטה במים רותחים. כאשר הדבק מוכן, אין להוסיף אותו למחבת מבלי לשטוף אותו. מערבבים היטב ומגישים עם גבינת בזיליקום טריים וגבינת פרמזן. תיאבון.
מנות: 4