- סוכר חום - 1 כוס
- סוכר - כוס אחת
- שמן צמחי - 1 כוס
- (450 גרם) דלעת דלעת - חתיכה אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - 3 כוסות
- סודה - כפית אחת
- אבקת אפייה - כפית אחת
- קינמון - 1 רחוב. כפית
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית
- מלח - 1/2 כפיות
- מוסקט - 1/2 כפיות
- ציפורן - 1/4 כפיות
- למילוי: גבינת שמנת - 240 גרם
- חמאת מקלות - 1 חתיכה
- אבקת סוכר - 480 גרם
- תמצית וניל - 3 טיפות
- קינמון - 3 קילו
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. כדי לבשל את העוגות, בקערה, מכים יחד סוכר חום, שמן צמחי דלעת דלעת. 2. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. מוסיפים את תמצית הווניל. 3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה, אבקת האפייה, המלח, הקינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן. מוסיפים בהדרגה מרכיבים יבשים לתערובת השמן ומערבבים. 4. חותכים נייר קלף ל -24 ריבועים של 7.5 ס"מ בעזרת שקית ממתק עם קצה עגול או שקית ניילון גדולה עם חריץ בפינה אחת, לחץ על העיגולים מתוך הבצק על הנייר, החל מהאמצע והולך החוצה באופן ספירלי החוצה, כ -5 ס"מ קוטר. 5. הניחו כל ריבוע נייר עם הבצק על תבנית האפייה. אופים בתנור במשך 11 דקות. מגניב את העוגות על הגריל. 6. להכין את המילוי, גבינת שמנת הקצפת וחמאה יחד. מוסיפים אבקת סוכר, וניל וקינמון. 7. סובבו את המילוי בצד שטוח של העוגות וכסו את החלקים הנותרים עם החלק העליון. מגישים מיד או לשים לילה במקרר.
מנות: 12