- שומר שומר - חתיכה אחת
- שמנת חמוצה - 200-300 גרם
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- קרן לוקה - חתיכה אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- צנון - 200 גרם
- חזה עוף - חתיכה אחת
- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- מלפפון - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות
1. קודם כל, יש צורך להרתיח את חזה העוף, ואחרי שהוא מקורר, הבשר מופרד מן העור והעצמות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. 2. קבענו לבשל תפוחי אדמה מזוקקים. לאחר תפוחי האדמה מרותכים, אנחנו לנקות אותו לחתוך אותו לקוביות קטנות, מעט יותר מאשר בשר לחתוך. ואז, מבושלים ביצים מבושלות, לנקות אותם, קטן יותר לחתוך את תפוחי האדמה, לחתוך את הביצים. 3. לשטוף ביסודיות את צנון מלפפון. אנחנו מחכים שהמים יתרוקנו, אבל אפשר גם לנגב את הירקות, להזדקק למפית נייר. 4. עכשיו בואו לטפל הירוקים. בזהירות לשטוף אותו, גם לתת לניקוז מים, דק דק, קוצצים. 5. אנחנו הולכים להכין את התדלוק. מגניב את המרק, שבו בשר מבושל, ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. 6. לאחר כל החומרים מעורבבים, מוסיפים את הפלפל השחור ומערבבים. אוקםשקה הניח בצלחת עמוקה, מרק או קערת מרק, ושפך לתוכו מרק עם שמנת חמוצה.
מנות: 6