- סלק - 1 חתיכה
- תפוחי אדמה - 1-2 חתיכות
- מלפפון - 3 חלקים
- צנון - 5-7 חתיכות
- ביצה - 3-4 חתיכות
- עגבניות - 1-2 חתיכות
- נקניק מבושל - 150 גרם
- חומץ - - כדי לטעום
- סוכר - - כדי לטעום
- מלח - - כדי לטעום
- שמנת חמוצה או מיונז - - לפי הטעם
ב okroshka שלי על מרק סלק אני משתמש הרבה ירקות טריים - צנון, עגבניות, מלפפונים, וכמובן, ירקות. כדי סלק, אתה צריך חומץ קצת סוכר. ואז okroshka להתכונן מתכון פשוט. 1. סלק נקי, לחתוך באופן אקראי. אני בדרך כלל לחתוך פסים קטנים. יוצקים מים (מהלב!) ומבשלים עד מוכן. מוסיפים את המרק המוכן לטעם של חומץ ולתת מגניב. ביצים ותפוחי אדמה ברתיחה אחידה. מקפיא. ואז יהיה צורך לנקות אותם ולחתוך לקוביות. 3. לשטוף את הירוקים - בצל ושמיר. יבש דק קוצצים. 4. חותכים נקניקיות לקוביות קטנות. 5. צנון, עגבניות, מלפפונים לשטוף. חותכים עגבניות מהעגבניות, מקלפים את המלפפונים מהקליפה. חותכים עגבניות לפרוסות, מלפפונים לקוביות, צנון חצי טבעות. מערבבים את כל המצרכים פרוסים במחבת, מלח לפי הטעם. 7. חזרו למרק הסלק. מוסיפים שם סוכר לפי הטעם. מקום להתמוסס. 8. מבשלים את המילוי עבור okroshki להתפשט על צלחות ולמלא עם מרק סלק, להוסיף לטעם שמנת חמוצה או מיונז. Okroshka שלנו על מרק סלק מוכן. התיאבון! שאל את כולם על השולחן!
מנות: 2-3