- ביצים - 2 חתיכות
- עמילן תפוחי אדמה - 50 גרם
- סוכר - 100 גרם (+2 כפות בשמנת)
- וניל סוכר - 1 חתיכת (שקית)
- אבקת אפייה - כפית אחת
- יוגורט אפרסק - 400 גרם
- אפרסקים משומרים - 1 חתיכה (פחיות (450 גרם))
- קרם 33% - 200 מיליליטר
- ביצה לבנה - חתיכה אחת
- מיץ אפרסק - 100 מיליליטר
- מיץ מולטי ויטמין - 400 מיליליטר
- קמח - 1.5 כוסות
כדי להכין את העוגה הזאת, אנחנו צריכים צורה ניתנת לקוטר בקוטר של כ 23 ס"מ לסוך את זה עם חמאה. מחממים את התנור ל 180 מעלות. לאחר מכן קמח מעורבב עם עמילן ואבקת אפייה ונמעך לתוך קערה. בקערה נפרדת עם בלנדר נתפוס ביצים עם סוכר, וניל (לבן) ומערבבים אותו בעדינות עם קמח. בואו לשים אותו בכושר ולשים אותו בתנור לאפות. צריך לקבל עוגה דקה. ואז, מן המקרר, יוגורט יהיה משך החוצה, כך שזה לא קר, אבל להיפך, בטמפרטורת החדר. במים חמים מעורבב עם מיץ אפרסק, אנו ממיסים ג'לטין. יוגורט מעורבב עם סוכר. ב מסה יוגורט וכתוצאה מכך, זרזיף דק של תערובת ג 'לטין (אבל רק כאשר זה מתקרר). הכנסנו אותו למקרר. בשלב זה, נקבל אפרסקים מהצנצנת, ניקוז עודפי נוזלים וחתוך אותם לקוביות. הבא, בקערה אחת, אנחנו לוקחים מערבל שמנת. בשני, אנחנו לוקחים את החלבון קצף לבן ומוסיפים טיפה של מיץ לימון. אנחנו יוצאים את המסה של היוגורט מהמקרר, מתעוררים כל הזמן, תחילה מוזגים בזהירות את הקצפת, ואז החלבון ובסוף מוסיפים את האפרסקים הפרוסים. מוכן לצנן את העוגה, לשים אותו על צלחת לשים את קצה עובש סביבו. לחץ עליו. לשים את השמנת על העוגה. ואז לשים אותו במקרר להקפיא לפחות 4 שעות. כאשר הפעם, אנחנו מכינים את נשפך מתוך המיץ. יוצקים מיץ מתוך מיץ כדלקמן: מיץ מולטי ויטמין לשפוך לתוך סיר, חום קל להמיס ג'לטין בו, ולאחר מכן מגניב. לאחר מכן, בעדינות לשפוך את המיץ עם ג'לטין על פני השטח של העוגה. ואז הכניסו את העוגה למקרר למשך הלילה. בבוקר העוגה תהיה מוכנה!
מנות: 6-8