- סוכר - 1 st. כפית
- של קמח פנקייק - 250 גרם
- אבקת אפייה - כפית אחת
- חלב - 280 מיליליטר
- חומץ - 1 st. כפית
- חמאה - 85 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- רצועות של בייקון - 5 חתיכות
- חבורה של בצל ירוק - 0.5 חתיכות
בחלב, יוצקים את החומץ ויוצאים לחצי שעה. מוסיפים חמאה, ביצים ומערבבים. בקערה, מערבבים את הקמח, הסוכר ואבקת האפייה. יוצקים את תערובת הביצים של החלב. מערבבים להומוגניות. בייקון מטגנים במחבת יבשה עד להזהבה. אפשר להתקרר לחתוך לחתיכות. בצל טוחנים ומוסיפים את הבצק, ואז מוסיפים לו בייקון. מערבבים. הניחו את תבניות הנייר על גיליון אפייה, פרשו את הבצק מעליהן. אופים ב 200 מעלות צלזיוס, רבע שעה. אפשר להתקרר מעט על הגריל, לשרת חם.
מנות: 6-12