- צימוקים - 1/2 כוסות
- קמח - 1/4 כוסות
- סוכר לבן - 4 כוסות
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפיות
- סודה - 1 1/2 כפיות
- מלח - 1 1/2 כפיות
- מוסקט - 1 1/2 כפיות
- קינמון - 1 1/2 כפיות
- ציפורן - 1 1/2 כפיות
- ביצים - 6 חתיכות
- בנק דלעת - חתיכת 1
- רוטב תפוחים לא ממותק - כוס אחת
- אגוזים מרוסקים - כוס אחת
מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (175 ° C). לסחוב 36 תבניות עוגה או לכסות עם נייר קלף. משרים את הצימוקים במים חמים במשך עשר דקות, ואז מתוחים. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה, המלח, אגוז מוסקט, קינמון וציפורן. בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, הדלעת ורוטב התפוחים עד לקבלת חלקה. מוסיפים את התערובת למרכיבים היבשים ומערבבים היטב כדי להפוך את הבצק לחליק. מוסיפים צימוקים ואגוזי מלך לבצק. כפית את הבצק לתוך תבניות מוכנות. אופים במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש.
המנות: 36