סאקורה ריבה

המתכון מיועד לצנצנת ריבה אחת. איך להכין ריבת דובדבנים? המצרכים: הוראות

המתכון מיועד לצנצנת ריבה אחת. איך להכין ריבת דובדבנים? 1. לדלל אבקת ג'לטין עם כפית של מים, להפריש במשך 5 דקות, לתת לו להתנפח. 2. מוסיפים סוכר למים, מניחים על אש קטנה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. 3. בסירופ, מוסיפים פריחת דובדבן ומיץ לימון טרי סחוט. מוסיפים את החומץ ומערבבים עד שהסירופ נקי לחלוטין. אל תתנו סירופ להרתיח! 5. ממשיכים לבשל את הסירופ בטמפרטורה של 50-60 מעלות. כדי לקבוע את הטמפרטורה, להשתמש במדחום מיוחד. מוסיפים את הג'לטין לסירופ ומערבבים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. 7. ממשיכים להכין את הסירופ עד שהבועות מופיעות. עם הופעת בועות, להסיר מהחום ולאפשר להתקרר. 8. יוצקים מעל הצנצנות המעוקרות, מהדקים. שמור את הריבה במקרר. התיאבון!

מנות: 10