- אוכמן - 1 קילוגרם
- עלי פטל - 100 גרם
- סוכר - 1 ק"ג
- מים - 1/2 ליטר
- חומצה אסקורבית או חומצת לימון - 5 גרם
ריבת אוכמניות מאוד טעים ובריא. אוכמניות יער יש השפעה מניעת עוצמה מרפא, מכילים חומרים פעילים ביולוגית וויטמינים, להאט את תהליך ההזדקנות. הכנה: לעבור על פטל. שים עלים אוכמניות במחבת ולהוסיף מים. מבשלים 20 דקות. יוצקים 1 כוס מרק מבושל לסיר אחר, מוסיפים סוכר ומבשלים את סירופ הסוכר. שים את פטל שחור סירופ וכתוצאה מכך לתת לעמוד עד שהוא נותן את המיץ. לאחר מכן להוסיף ascorbic או חומצת לימון ומבשלים את ריבה במשך 10 דקות. ריבה מוכן לשפוך פחיות רול.
מנות: 4