ריבת ים ללא ריבת בישול - צעד אחר צעד מתכון
מסכים, לא תמיד יש זמן פנוי לעמוד ליד התנור ומבשלים ריבה. בנוסף, זה כבר זמן רב ידוע כי טיפול בחום מפחית את התכונות השימושיות של המוצר. מכיוון שעיקרנו הוא לשמר את התכונות הרפואיות של ריבת פתיתי הים, נתחיל במתכון פשוט שאינו מספק טיפול בחום.
מרכיבים נדרשים:
- אובל ים - 1 ק"ג
- סוכר - 800 גרם
צעד אחר צעד הוראה:
- קודם כל יש צורך לקצוץ את אשחר הים. בשביל זה, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר שיהפוך אשחר הים טרי לתוך מחית.
אל הפתק! כדי להשיג עקביות עדינה יותר, להשתמש juicer. במקרה זה, עוגת אשחר הים צריך להיות לרוץ דרך זה לפחות שלוש פעמים.
- מוסיפים את מסה של סוכר וכתוצאה מכך בזהירות. סוכר צריך להתמוסס לחלוטין וברגע שזה קורה, אתה יכול לשפוך את ריבה על צנצנות ולשים במקרר.
חשוב! אל תדאג, אם בעוד כמה שבועות ריבת הים אשחר פחיות יתפצל לשלושה חלקים - זה נורמלי למדי, זה צריך להיות כך. כדי לוודא שהוא נשאר זמן רב ככל האפשר, לשלוח את הפינוק למקום קריר.
ריבת ים עם ריבת תפוחים - צעד אחר צעד מתכון
ריבה מואר, טעים להפליא מאוד מאוד שימושי מן אשחר הים מתקבל על ידי הוספת תפוחים ריחניים אליו. הטוב ביותר עבור מתכון זה מתאים הציונים הבאים: גאלה, זהב, antonovka. מתוק יותר תפוחים אתה לוקח, פחות סוכר תצטרך ריבה.
מרכיבים נדרשים:
- תפוחים - 1 ק"ג
- אובל ים - 1 ק"ג
- סוכר - 1.5 ק"ג
צעד אחר צעד הוראה:
- אתה יכול לעשות עם אשחר הים כמו המתכון הראשון, כלומר, להעביר אותו דרך בלנדר או מסחטה, או שאתה יכול לשפשף דרך מסננת בסדר. לעשות מה שאתה רוצה, אבל אם אתה לנגב דרך מסננת, אז גרגרים צריך להיות מבושל עם מים רותחים.
- תפוחים מקולפים וקולפים, חתוכים לפרוסות ומבשלים כרבע שעה. לאחר שחיקה.
- אנו משלבים אשחר ים, סוכר ותפוחים בסיר. אנחנו מניחים אותו על האש, ומביאים אותו לרתיחה, אנחנו מחזיקים באש רגע.
- אנחנו שופכים על פחיות ומתגלגלים כרגיל.
ריבה בקר עם אגוזי מלך - צעד אחר צעד מתכון
ריבה יוצאת דופן מאוד שימושי מאשחר הים מתקבל אם מוסיפים לו אגוזי מלך. במתכון זה לא נפסיק את הקליפה ונקצוץ את הגרגרים הנפלאים, שהתנפצו בעליזות כה רבה בפה. ולשימוש רב יותר באומים, ניקח את הגלם.
מרכיבים נדרשים:
- אובל ים - 3 כוסות
- סוכר - 300 גרם
- גרעיני אגוז - 200 גרם
צעד אחר צעד הוראה:
- אנחנו מסירים את גרגרי פירות יער ולשטוף אותם תחת מים קרים. אנחנו מניחים את אשחר הים בסיר או מצקת ונרדמים עם סוכר. בצורה זו, אנו עוזבים את השעון במשך אחד וחצי.
- ואז מערבבים היטב את גרגרי הים אשחר עם סוכר ולשים על האש מינימלית. לאחר שהסוכר מתמוסס לחלוטין, מבשלים עוד עשר דקות.
- אנחנו מסירים ומקררים את המסה לטמפרטורת החדר ומחזירים אותה לאש, אבל רק עכשיו הריבה צריכה להיות רותחים.
- אנחנו לטחון את גרעיני האגוזים בכל דרך נוחה. יוצקים אותם לגרגרים רותחים ומבשלים כרבע שעה, תוך ערבוב מתמיד. אנחנו מכבים אותו, שופכים אותו לתוך צנצנת ומגלגלים אותו. או פשוט לסגור את המכסה ולשים במקרר.
אל הפתק! אם אתה רוצה לתת לכה טעם בולט יותר, ואז לצלות את האגוזים בתנור או במחבת יבשה במשך כמה דקות.