- עוף טחון - 500 גרם
- לבש דק (ארמני) - 2 חתיכות
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות
- בצל - 2 חתיכות
- פטרוזיליה ירוקה - לפי הטעם
- שמיר ירוק - כדי לטעום
- שמן צמחי - 3 אומנות. כפות
- מלח - כדי לטעום
- תבלינים - לפי הטעם
- רוטב עגבניות או קטשופ - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 4 אמנות. כפות
- גבינה מגורדת - 200 גרם
איך להכין רול עם עוף forcemeat: 1. ממלאים את הבשר שלילי, במידת הצורך, מלח, פלפל, לערבב היטב להרתיע, לגרש את האוויר. 2. לשים על מחבת מחוממת היטב, בעוד יש הרבה נוזלים, לבשל מתחת למכסה, כך שזה מאוד מאודה. מלח. כאשר הנוזל נעלם לחלוטין, מוסיפים מעט שמן ומטגנים את המילוי, כל הזמן בוחש את המרית. העיקר הוא לא overdry! אם זה קורה, אתה יכול לשפוך קצת עוף או מרק ירקות לתוך המילוי. 3. מוסיפים שום קצוץ, תבלינים אהובים, עברו דרך העיתונות (אנשים רבים מתקרבים לעוף, ולכן קשה לייעץ למשהו - לבחור לטעמך), לערבב מגניב. 4. לשטוף לצאת מהחבילה, פרושים, אתה יכול לשמן עם רוטב עגבניות תוצרת בית או, במקרה הגרוע, קטשופ טוב. 5. על הלחם פיתה, להניח שכבה חלקה של בשר טחון, פרוס את הקשיות הטובות ביותר עם פלפל בולגרי, קצוץ דק ירקות טבעות בצל טרי. מפזרים גבינה מגורדת. 6. חותכים את הלחם פיתה לגליל ומניחים אותו על גיליון אפייה משומן. אם המילוי נשאר - לחזור על התהליך. 7. מלמעלה להפיץ את רול עם שמנת חמוצה או ביצה מוכה - סוג, ואפילו הטעם, יתברר להיות שונה מאוד, אז אני ממליץ לך לנסות את שניהם, וזהו. אבל בפעם הראשונה להשתמש שמנת חמוצה - אני מבטיח לך לא תצטער. 8. כדי לשלוח את הלחמנייה לתנור, מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס - אנחנו לא צריכים לאפות את הלחמנייה, כי המילוי מוכן, אז אתה רק צריך ליצור שבץ חום, שממנו הוא מתחמם בפנים, הירקות ייתן מיץ, ואת פני השטח של רול יהיה מכוסה קרום מתקתק מוזהב . .9 הסר את הרולטה מהתנור וכסה במגבת. לאחר 10-15 דקות, בזהירות להוציא אותו על צלחת לחתוך אותו בעקיפין במנות. רול זה יכול להיות אכול וקרים, אבל חם זה טוב במיוחד, כי עם תה, עם סלט של ירקות טריים ורוטב לבן. זה הכול. אני מקווה שאהבת את המתכון בשר עוף עם עוף;)
מנות: 4