תות קינוח זה קל משקל, כמו ענן, קינוח עשוי תותים קפואים. במבנה שלו הוא דומה למוס אלסטי או לסופלה צפופה אך עדינה. טעם - בולט תות. הכנת הקינוח קל. במיוחד כאלה "ממתקים" כמו ילדים. תות מסה שומר את הצורה היטב, אשר מאפשר לך לחתוך כל צורה מן השכבה סיים. ניתן גם להשתמש בקינוח הזה כשכבה לעוגה עדינה או לעוגות. הטופס חייב להיות מכוסה בהכרח בנייר. תבניות סיליקון, ללא שימוש בנייר, במקרה זה אינם מתאימים.
המצרכים:- תות שדה קפוא 200 גרם
- אבקת סוכר 150 גרם
- ג 'לטין 15 גרם
- לימון 40 גרם
- שלב 1 שים תותים מפשירים, מיץ שהוקצה כדי לשמר. מכינים אבקת סוכר, ג'לטין, לימון.
- שלב 2 מערבבים את תות שדה יחד עם מיץ מוקצף עם בלנדר במחית.
- שלב 3 הוסף את הג'לטין. השאירו את זה 5-10 דקות כדי לאפשר ג 'לטין להתנפח.
- שלב 4 מוסיפים את אבקת הסוכר, מיץ של חצי לימון ומחממים קלות את המסה על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם. לא להרתיח! תערובת צריכה להיות הומוגנית.
- שלב 5 אפשר להתקרר מעט ולערבב עם מיקסר במהירות גבוהה. מקציפים כ 5 דקות עד המסה מגביר נפח ו brightens.
- שלב 6 ואז לשפוך אותו לתוך טופס, מכוסה נייר קלף, והניח אותו על המקרר במשך כמה שעות.
- שלב 7 להסיר בזהירות מהתבנית.
- שלב 8 הסר את הנייר וחתוך לפרוסות.