- קמח 1 כוס
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- סוכר - 3/4 זכוכית
- ביצה - חתיכה אחת
- סודה - 1 כפית
- קוקו - 2 אומנות. כפות
- קוקוס גילוח - 2 כוסות
- חלב - 2 כוסות
- חמאה - 180 גרם
- סוכר - 5-7 אמנות. כפות
- שוקולד - 150 גרם
סוכר לשפשף עם ביצה. בסודה חמוצה להוסיף סודה, מערבבים, שמנת חמוצה יתחילו לעלות. מערבבים עם שמנת חמוצה וביצה. מערבבים. קמח, מסננת קקאו ובתערובת זו יוצקים את המסה הנוזלית משמנת חמוצה וביצים עם סוכר. מערבבים היטב. יוצקים את הבצק לתוך עובש, מכניסים לתנור מחומם ל 180 מעלות ואופים במשך 15-20 דקות. בסיר, לשלב שבבי קוקוס, חלב, חמאה וסוכר. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהם עבים. שוקולד נמסה באמבט מים. מניחים את הקרם המתקרר על עוגת השוקולד. מכוסה למעלה עם ציפוי שוקולד. קיררו אותו. מפזרים צד עוגה עם שבבי קוקוס, לקשט לפי הצורך.
מנות: 8