- כתום - חתיכה אחת
- סוכר - 350 גרם (150 לבצק, 200 לקרם)
- ביצים - 8 חתיכות (5 לבצק, 3 שמנת)
- מים - רחוב 3-4. כפות
- קמח או עמילן - 50 גרם
- לחמניות קרקע או לחמניות - 2 כפיות
- אגוזי מלך קצוצים - 2 כוסות (1 בצק, 1 לקישוט)
- קפה מבושל טרי - כוס אחת
- ניקוז נפט. - 150 גרם
אנחנו מבשלים תפוז בלי להסיר את הקליפה. עיסה של כתום מבושל ואת קליפה הוא שפשף על פומפיה קטנה או לתת דרך מטחנת בשר. מוסיפים את המים ואת 1/3 של הסכום המצוי של סוכר לתערובת וכתום וכתוצאה מכך. אנחנו מבשלים 25-30 דקות לפני עיבוי המוני. אנחנו משפשפים את התערובת הקרירה של זה עם חלמונים 5-6 ביצים וסוכר. מקציפים חלמונים לסירוגין. אנחנו מוסיפים ביסקוויטים, קמח, אגוזים. מוסיפים בזהירות את תערובת הביצים הכתומות ומערבבים. ממלאים את המוכן המוכן עם תבניות מתולתל. מחממים את התנור ל 200 מעלות. אנחנו אופים עוגות במשך 25-30 דקות. קרם לבישול. חלמונים ביצה הם הקרקע עם סוכר ולבן. מוסיפים כוס אחת של קפה מבושל טרי. מחממים את התערובת על אש נמוכה. מבשלים, מערבבים, עד סמיך. לאחר הסרת מהחום, לטאטא את התערובת עד מקורר. מוסיפים את השמן מגורד ומערבבים עד חלקה. שמנו את השמנת במקרר למשך שעתיים. מרוחה עוגות קרם באמצע ומרכז. אנחנו לקשט עם פירורי אגוזים. התיאבון!
מנות: 7-8