- שקדים - 1/4 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- מלח - 1/8 כפיות
- בנק של שעועית שחורה - 1 חתיכה (450 גרם)
- אבוקדו - 60 גרם (על אבוקדו)
- שוקולד חצי - 90 גרם
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- מים רותחים - רחוב 1. כפית
- תמצית וניל - 1 st. כפית
- קפה אספרסו מיידי - 1/2 כפיות
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
1. מחממים את התנור ל 175 מעלות עם הדלפק במרכז התנור. לסנן את צלחת אפייה עם שמן צמחי. מערבבים את השקדים, הסוכר והמלח במעבד המזון למשך כ -2 דקות עד שהשקדים נחתכים. מוסיפים שעועית שחורה ואבוקדו. 2. מערבבים במעבד המזון עד שהעיסה נראית כמו פירה, בערך 4-5 דקות. 3. מניחים שוקולד קצוץ בקערה המונחת מעל סיר מים רותחים. מערבבים עד השוקולד נמס, ואז להסיר מהחום. בקערה נפרדת, מקציפים את הקקאו, מים רותחים, תמצית וניל ואספרסו יחד. מוסיפים את השוקולד המומס ואבקת האפייה ומערבבים במעבד המזון. מוסיפים את הביצים ומערבבים במשך 30 שניות, עוצרים פעמיים כדי לגרד את הבצק מעל צדי הקערה. 4. יוצקים את הבצק לתוך עובש מוכן לרמות את פני השטח עם מרית. אופים במשך כ 25 דקות עד קיסם מוכנס במרכז לא ייצא נקי. אפשר להתקרר על הגריל במשך שעה אחת לפחות. 5. לחתוך לתוך 12 פרוסות, לעטוף בחוזקה ולאחסן עוגות במקרר עד 5 ימים.
מנות: 12