- חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר - 24 אמנות. כפות
- אריזה של גבינת שמנת, טמפרטורת החדר - 1 חתיכת (240 גרם)
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 3 כוסות
- ביצים גדולות - 6 חתיכות
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- תמצית שקדים - 1/2 כפיות
- קמח - 3 כוסות
- שוקולד לבן - כוס אחת (אופציונלי)
1. מחממים את התנור ל -160 מעלות. לסנן בשמן קל מפזרים קמח בצורת עוגה בקוטר של 30 ס"מ, לנער את הקמח עודף. שים את החמאה, גבינת שמנת ומלח בקערה גדולה. .2 מקציפים את המיקסר במהירות בינונית עד לקבלת חלקה. בעוד מיקסר עובד, בהדרגה להוסיף סוכר. להגביר את המהירות גבוהה ו לטאטא לפחות 5 דקות עד תערובת הופך אוורירי ו שמנת. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, מחליקות אחרי כל תוספת. לקלף את הצדדים של הקערה עם מרית גומי לפי הצורך. מוסיפים תמציות וניל ושקדים וקמח. מקציפים במהירות נמוכה עד שהם חלקים. מערבבים עם שוקולד לבן קצוץ אם אתה משתמש בו. 3. מכניסים את הבצק לתוך עובש מוכן לרמות את פני השטח עם מרית. אופים עד שהעוגה זהובה, והקיסם שהוכנס למרכז לא יעזוב, 60-75 דקות. 4. שים את התבנית עם העוגה על הסורג וקריר במשך 20 דקות, ואז להוציא את העוגה מן התבנית ולאפשר לו להתקרר לחלוטין. מגישים את cupcake בטמפרטורת החדר.
מנות: 10