- קורנפלור - 1 st. כפית
- חלבונים - 6 חתיכות
- של טרטר - 1 כפית
- אבקת סוכר - 11/3 זכוכית
- תמצית וניל - כפית אחת
- חומץ לבן - 1 כפית
- קרם טהור - 200 מיליליטר
- תותים - 250 גרם
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. מיקסר לטאטא חלבונים ביצה טרטר בכיור גדול לתוך קצף תלול. מוסיפים סוכר, כף, מחליקים כל הזמן עד שהתערובת מתעבה. מוסיפים את שלוש הכפות הנותרות של קמח התירס עם כף האחרונה של הסוכר. מוסיפים תמצית וניל וחומץ. 2. צייר עיגול על נייר קלף. שים נייר קלף על משטח העבודה, מפזרים קמח. בעזרת כפית היה מונח מרנג על נייר קלף. טופס מעגל של meringues באמצעות מעגל על נייר. הקצוות צריכים להיות גבוהים, והאמצע צריך להיות נמוך יותר. 3. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -100 מעלות. אופים שעה 1 - 1. כבו את התנור ופתחו את הדלת. אפשר להתקרר מבלי להסיר מהתנור. 4. משחים את העוגה עם שמנת לקשט עם תותים. לשים על השולחן.
מנות: 6