פונדנט au chocolat - צרפתית קינוח שוקולד נמס אני אגיד מיד, ניסיתי 3 מתכונים של שוקולד פונדנט. הראשון היה מריר מדי (הרבה שוקולד שחור, אשר גם, זה לא נתן לחבב של "קינוחים" מתאים). השני הוא נוזלי מדי, לשם השוואה, לקחת את השוקולד, להמיס, לערבב קצת אבקת סוכר ו ... "ליהנות." לאחר הניסיון השני, החיפוש נעשה יסודי יותר. ללא שם: וכך ... מצאתי מתכון! כרגיל, קצת השתנה, ועד מהרה, אני ואת יקירי באמת נהנו פונדנט au chocolat - קינוח שוקולד צרפתי הממס. כדי להבהיר, פונדן הוא אח של מאפין (או עוגה, אם אתה כל כך רגיל לזה). כמה מקורות אומרים שהוא התברר כי הוא נשפך בגלל הטעות של הבוס, מאפין את השוקולד לא פלפל, והאורחים הוגשו עם מרכז נוזלי. הצרפתים התוססים יצאו, וקינוח חדש הופיע במטבח הצרפתי. כן, ואפילו הכי נעים הוא זמן הבישול. מסכים, 15 דקות להכנת ו 7 דקות בתנור, שיא קינוח. Ksati, על הזמן בילה בתנור, במשך 7 דקות אתה תקבל באמצע נוזלי יותר, שמרתי את המזרקה בתנור במשך 9 דקות (זה פשוט קרה), אז זה נראה קצת כמו עוגה, רק הדף כמו שוקולד מומס. בכל מקרה, אם אתה רוצה למצוא את "הטעם שלך", להחליט על הניסוי. אני אוהב את הקינוח הזה בכל צורה שהיא. ועם באמצע דביק, ועם שוקולד זורם. וטעים יותר, עם גלידה של גלידה ...
המצרכים:- שוקולד שחור 100 גרם
- חמאה 30 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- קמח חיטה 2 כפות. l.
- אבקת קקאו 2 כפית.
- אבקת סוכר 50 גרם
- אבקת אפייה 5G
- מלח 1 קמצוץ
- אגוז שוקולד-אגוז 1 כף. l.
- שלב 1 אתה צריך: שוקולד שחור, שוקולד אגוז הדבק (כמו "Nutella"), חמאה, ביצים, קמח, קקאו, אבקת סוכר, אבקת אפייה, מלח.
- שלב 2 קח את שוקולד, חמאה, שוקולד פסטה, להמיס באמבט מים.
- שלב 3 לטאטא את הביצים עם אבקת סוכר.
- שלב 4 מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקקאו. מערבבים.
- שלב 5 הכנס את הביצים מוכות לתוך המוני השוקולד נמס. מערבבים היטב.
- שלב 6 סיכה את הטפסים לאפייה בחמאה. ממלאים אותם עם 2/3 של המסה וכתוצאה מכך לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.
- שלב 7 אופים במשך 7-10 דקות, בהתאם לתוצאה הרצויה (לקרוא את התיאור).