- כוס בירה - 1 כוס
- מולסה כהה - כוס אחת
- סודה - 1/2 כפיות
- קמח - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפיות
- ג 'ינג' ר הקרקע - 2 פריטים. כפות
- קינמון יבש - כפית אחת
- ציפורן - 1/4 כפיות
- מוסקט - 1/4 כפיות
- הלום הקרקע - 1 קמצוץ
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר חום כהה - כוס אחת
- סוכר - כוס אחת
- שמן צמחי - 3/4 זכוכית
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות צלזיוס. טוב לשמן את תבנית העוגה ומפזרים בקמח. לנער את הקמח עודף. מביאים את השמן ואת המולסה השחורה לרתיחה בסיר גדול ומסירים מהחום. מוסיפים סודה ולרעוד, ואז מגניב לטמפרטורת החדר. 2. לנפות יחד את הקמח, אבקת אפייה, זנגביל, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט בקערה גדולה. 3. מקציפים את הביצים והסוכר במערבל חשמלי. מוסיפים את השומן הצמחי ואת השוט, ולאחר מכן מוסיפים את תערובת של מולסה ומערבבים. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ולצלף במהירות נמוכה. יוצקים את הבצק לתוך טופס מוכן מכה אותו בחוזקה על השולחן כדי להסיר בועות אוויר. 4. אופים את העוגה באמצע התנור עד שהקיסם מחובר למרכז, לא יוצאים מעט לחים עם פירורים, כ -50 דקות. אפשר לעוגה להתקרר בצורה של 5 דקות. לאחר מכן להסיר מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין על המדף. מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר ומגישים קצפת, אם תרצה. זה cupcake הוא הכין הטוב ביותר 1 יום מראש. זה יהיה מאוחסן עד 3 ימים בטמפרטורת החדר ואפילו יותר במקרר.
מנות: 8-10