פאי מבצק יבש עם דלעת דלעת מתכון עוגה נחשבה כגרסה של עוגה בתפזורת. דלעת היא ירקות עסיסיים מאוד, בצורה מגוררת, נותן במיוחד את המיץ, אשר ספוג היטב עם בצק יבש עשוי קמח, סוכר ומנגה. תוספת הקקאו במחצית הבצק נראתה לי הרמונית מאוד לטעם נעים, ולנוף נעים. עדיף להשתמש בטפסים רופפים עבור אפייה בתפזורת, ואני אראה את האפשרות בישול על צלחת אפייה על שטיח סיליקון.
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- גריסים במנה 1 כף.
- סוכר 1 כף.
- דלעת 800 גרם
- אבקת אפייה 10 גרם
- חמאה 100 גרם
- סוכר וניל 1 כפית.
- אבקת קקאו 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין עוגה, אתה צריך דלעת, קמח עם אבקת אפייה, סוכר עם סוכר וניל, סולת, קקאו וחמאה.
- שלב 2 כדי להכין את המבחן הראשי, לשלב את הקמח עם אבקת אפייה, מנגו וסוכר.
- שלב 3 מערבבים עד חלקה.
- שלב 4 לקלף את הדלעת מן קליפה וזרעים ו באח או לטחון בבלנדר.
- שלב 5 מחלקים את דלעת מגורר לתוך 3 חלקים שווים.
- 6. לחלק את הבצק ל 4 חלקים שווים ולהוסיף קקאו וסוכר וניל לשני מהם.
- שלב 7 הניח את מחצלת הסיליקון על גיליון אפייה ויוצקים את החלק הראשון של בצק לבן יבש עם שכבה דקה של כ 5 מ"מ. לשטח אותו עם מרית במלבן.
- שלב 8 הניחו את שכבת מילוי דלעת.
- שלב 9 ואז לשפוך את הבצק שכבת עם קקאו.
- שלב 10 חזרו על שכבת הדלעת, אחר כך בצק לבן, שוב דלעת ובצק עם קקאו. למעלה עם שכבת חמאה חתיכות. לרדד את הקצוות של העוגה בעתיד.
- שלב 11 אופים את העוגה בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך כ 30-40 דקות. אז תן לו להתקרר לגמרי. לקבלת מראה יפה יותר, סכין את הצד של העוגה עם סכין לחתוך מנות.