- קמח - 3 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1 כפית
- חמאה מרוככת - 1/2 1 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- מייפל או סוכר חום - 1/2 כוס
- ביצים - 4 חתיכות
- וניל - 2 כפיות
- סירופ מייפל - 1 כוס
- חלב - 1/2 כוס
- אגוזי מלך - כוס אחת
- חמאה מרוככת - 1 כוס (זיגוג)
- אבקת סוכר - 450 גרם (זיגוג)
- וניל - 1 1/2 כפיות (הדובדבן)
- מלח - 1/2 כפיות (הדובדבן)
- סירופ מייפל - 1/3 כוסות (זיגוג)
- שמן שמנת - 2 אמנות. כפות (זיגוג)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. יוצקים את תבנית העוגה עם נייר קלף או שמן ומפזרים קמח. בקערה גדולה, משלבים את הקמח, אבקת אפייה, סודה ומלח, להפריש. בקערה בינונית, היכו את סירופ האדר וחלבו בקצף, הניחו בצד. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה והסוכר יחד עם מיקסר. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם. מוסיפים את וניל ו whisk. מוסיפים בערך 1/3 מתערובת הקמח ומערבבים. מוסיפים חצי מהסירופ והשוט. מוסיפים עוד שליש מהקמח ומערבבים, ואז מוסיפים את שאר הסירופ והשוט. לבסוף, מוסיפים את שאר הקמח ומכים את התערובת עד חלקה. מערבבים עם אגוזים הקרקע. 2. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. אופים במשך 25-30 דקות עד קיסם מוכנס במרכז העוגה לא ייצא עם כמה פירורים. בואו מגניב בצורת כ 2 דקות, ואז לשים אותו על המדף לקירור. חותכים את העוגה לתוך 3 עוגות. 3. כדי להפוך את זיגוג, שוט חמאה במהירות גבוהה עם מיקסר. מקציפים עם אבקת סוכר. מוסיפים וניל, סוכר וסירופ מייפל, מטאטאים. מוסיפים את שמנת השומן ומציפים במהירות גבוהה במשך 4 דקות. לסוך את העוגות, הצדדים ואת העוגה העליון של העוגה. 4. לקשט עם זיגוג שוקולד.
מנות: 10-12