- ירקות, לפי בחירתך - 250 גרם (כל אחד)
- פטריות - 300 גרם
- מקרוני, מנה - חתיכת 1
- קוביה של מרק - 1 חתיכת (רוטב)
- קמח 2 אמנות. כפות (רוטב)
- שמן צמחי - לפי הטעם (רוטב)
- שום, תבלינים, ירקות - לטעום (רוטב)
1. מרתיחים את המקרוני וזורקים במסננת. חותכים את הירקות לרצועות או לקוביות. מטגנים את הירקות בשמן צמחי. פטריות חתוכות ומטוגנות. פסטה, פטריות וירקות מעורבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 2. מכניסים את כל התערובת לתבנית האפייה. 3. מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הקמח במשך 2-3 דקות עד שהקמח הופך צהוב. מרתיחים 2-2.5 כוסות מים. כאשר המים רותחים, לדלל את קוביית מרק בו. מוסיפים את הקמח הקלוי למרק ומערבבים כך שאין גושים, ומבשלים לכמה דקות על אש נמוכה. רוטב זה הוא גרסה רזה של רוטב בשמל. שום חותכים מבעד לסחיטת שום. קוצצים את הירקות. מוסיפים שום, ירקות ומלח לרוטב לפי הטעם. 4. מחממים את התנור ל -180 מעלות. רוטב לשפוך את הפסטה והכניסו לתנור במשך 20 דקות. 5. תבשיל נחשב מוכן כאשר הדף מכוסה קרום קלוי קלוי.
מנות: 6-7